Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или мясо. Кроме того, кляр будет лучше держаться, если продукт избавить от лишней влаги до опускания в жидкое тесто. Обрати внимание и на масло – оно должно быть хорошо прогрето на сковороде.
Категории совета: В кляре, Вторые горячие блюда, Жарка, Способы приготовления
Просмотров: 9 026
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Все намного проще . Есть понятие тестокляр . В основе желтки и мука.
Похожие советы
Рецепты к совету
247 ккал
30 мин
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится!
202 ккал
25 мин
Отличное лакомство к любому блюду на завтрак, обед или ужин!
247 ккал
40 мин
Очень вкусное блюдо для обеда, ужина или праздничного стола!
278 ккал
40 мин
Сочное, нежное и вкусное мясо с румяной корочкой!
245 ккал
30 мин
Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!
305 ккал
10 мин
Быстрый в приготовлении очень аппетитный завтрак!
169 ккал
15 мин
Этот завтрак займёт своё место в вашем сердце!
232 ккал
30 мин
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой!
132 ккал
20 мин
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы!
212 ккал
1 ч 15 мин
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре!
219 ккал
30 мин
Отличное решение для теплого семейного ужина! Блюдо понравится всем!
192 ккал
40 мин
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке.
49 ккал
35 мин
Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща!
