Как сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или мясо. Кроме того, кляр будет лучше держаться, если продукт избавить от лишней влаги до опускания в жидкое тесто. Обрати внимание и на масло – оно должно быть хорошо прогрето на сковороде.

Просмотров: 9 026

Похожие советы

Рецепты к совету

Свиные котлеты в кляре на сковороде
247 ккал
30 мин
Свиные котлеты в кляре на сковороде
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится!
Отбивная куриная грудка в кляре
150 ккал
1 ч
Отбивная куриная грудка в кляре
Сочные, с хрустящей корочкой, для будней и праздников!
Сосиски в кляре на сковороде
446 ккал
20 мин
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи!
Гренки с яблоками в кляре на сковороде
202 ккал
25 мин
Гренки с яблоками в кляре на сковороде
Отличное лакомство к любому блюду на завтрак, обед или ужин!
Рыба в кляре на сковороде
242 ккал
30 мин
Рыба в кляре на сковороде
Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем!
Лаваш в кляре с начинкой
234 ккал
30 мин
Лаваш в кляре с начинкой
Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!!
Рыба с майонезом в кляре
247 ккал
40 мин
Рыба с майонезом в кляре
Очень вкусное блюдо для обеда, ужина или праздничного стола!
Свиные отбивные в кляре на сковороде
278 ккал
40 мин
Свиные отбивные в кляре на сковороде
Сочное, нежное и вкусное мясо с румяной корочкой!
Свинина в кляре на сковороде сочная
245 ккал
30 мин
Свинина в кляре на сковороде сочная
Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!
Закуска к пиву крабовые палочки обжаренные в кляре с сыром
305 ккал
10 мин
Закуска к пиву крабовые палочки обжаренные в кляре с сыром
Быстрый в приготовлении очень аппетитный завтрак!
Закуска из обжаренных в сырном кляре томатов с зеленью
169 ккал
15 мин
Закуска из обжаренных в сырном кляре томатов с зеленью
Этот завтрак займёт своё место в вашем сердце!
Хрустящий кляр
318 ккал
10 мин
Хрустящий кляр
Универсальный, для любых продуктов, самый лучший!
Куриные крылышки в кляре на сковороде
232 ккал
30 мин
Куриные крылышки в кляре на сковороде
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой!
Куриные голени в кляре
285 ккал
45 мин
Куриные голени в кляре
Хрустящие куриные ножки подойдут в качестве закуски к пиву.
Кляр на пиве для рыбы
203 ккал
20 мин
Кляр на пиве для рыбы
Вместо пива для приготовления кляра можно использовать эль.
Филе рыбы в кляре
211 ккал
1 ч
Филе рыбы в кляре
Рыбу можно не обжаривать не в сковороде, а во фритюре.
Куриное филе в кляре на сковороде
176 ккал
20 мин
Куриное филе в кляре на сковороде
Сочное куриное мясо, обжаренное в кляре.
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
132 ккал
20 мин
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы!
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде
212 ккал
1 ч 15 мин
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре!
Куриные отбивные в кляре из сметаны на сковороде
219 ккал
30 мин
Куриные отбивные в кляре из сметаны на сковороде
Отличное решение для теплого семейного ужина! Блюдо понравится всем!
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
192 ккал
40 мин
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке.
Цветная капуста в хрустящем кляре
248 ккал
25 мин
Цветная капуста в хрустящем кляре
Нежная цветная капуста в хрустящем кляре.
Брокколи жареное на яйцах в кляре
49 ккал
35 мин
Брокколи жареное на яйцах в кляре
Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща!
Минтай жареный в кляре с мукой
225 ккал
25 мин
Минтай жареный в кляре с мукой
Минтай быстро жарится, получается мягкий и сочный.