Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или мясо. Кроме того, кляр будет лучше держаться, если продукт избавить от лишней влаги до опускания в жидкое тесто. Обрати внимание и на масло – оно должно быть хорошо прогрето на сковороде.
Категории совета: В кляре, Вторые горячие блюда, Жарка, Способы приготовления
Просмотров: 18 142
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Все намного проще . Есть понятие тестокляр . В основе желтки и мука.
Похожие советы
Рецепты к совету
247 ккал
30 мин
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится!
208 ккал
1 ч 15 мин
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре!
219 ккал
30 мин
Отличное решение для теплого семейного ужина! Блюдо понравится всем!
49 ккал
35 мин
Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща!
237 ккал
30 мин
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой!
204 ккал
45 мин
Вкусная рыба с аппетитной румяной корочкой - это вкусно!
248 ккал
25 мин
Нежная, вкусная, аппетитная, для будней и праздников!
185 ккал
40 мин
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке.
202 ккал
25 мин
Отличное лакомство к любому блюду на завтрак, обед или ужин!
132 ккал
20 мин
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы!
170 ккал
20 мин
Сочное, нежное, сытное, очень вкусное. Ужин на скорую руку.
245 ккал
30 мин
Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!
282 ккал
40 мин
Сочное, нежное и вкусное мясо с румяной корочкой!
265 ккал
13 ч
Отличный способ приготовить вкусное и сочное мясо!
287 ккал
1 ч 10 мин
Вкусно и быстро не только для будней, но и в праздники.