Как сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или мясо. Кроме того, кляр будет лучше держаться, если продукт избавить от лишней влаги до опускания в жидкое тесто. Обрати внимание и на масло – оно должно быть хорошо прогрето на сковороде.

Просмотров: 13 485

Похожие советы

Рецепты к совету

Свиные котлеты в кляре на сковороде
247 ккал
30 мин
Свиные котлеты в кляре на сковороде
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится!
Отбивная куриная грудка в кляре
150 ккал
1 ч
Отбивная куриная грудка в кляре
Сочные, с хрустящей корочкой, для будней и праздников!
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде
208 ккал
1 ч 15 мин
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре!
Минтай жареный в кляре с мукой
225 ккал
25 мин
Минтай жареный в кляре с мукой
Минтай быстро жарится, получается мягкий и сочный.
Брокколи жареное на яйцах в кляре
49 ккал
35 мин
Брокколи жареное на яйцах в кляре
Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща!
Цветная капуста в хрустящем кляре
246 ккал
25 мин
Цветная капуста в хрустящем кляре
Нежная цветная капуста в хрустящем кляре.
Куриные голени в кляре
290 ккал
45 мин
Куриные голени в кляре
Хрустящие куриные ножки подойдут в качестве закуски к пиву.
Сосиски в кляре на сковороде
446 ккал
20 мин
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи!
Куриные крылышки в кляре на сковороде
232 ккал
30 мин
Куриные крылышки в кляре на сковороде
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой!
Горбуша в кляре на кукурузном крахмале
204 ккал
45 мин
Горбуша в кляре на кукурузном крахмале
Вкусная рыба с аппетитной румяной корочкой - это вкусно!
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
185 ккал
40 мин
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке.
Куриные отбивные в кляре из сметаны на сковороде
219 ккал
30 мин
Куриные отбивные в кляре из сметаны на сковороде
Отличное решение для теплого семейного ужина! Блюдо понравится всем!
Рыба в кляре на сковороде
242 ккал
30 мин
Рыба в кляре на сковороде
Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем!
Гренки с яблоками в кляре на сковороде
202 ккал
25 мин
Гренки с яблоками в кляре на сковороде
Отличное лакомство к любому блюду на завтрак, обед или ужин!
Куриное филе в кляре на сковороде
176 ккал
20 мин
Куриное филе в кляре на сковороде
Сочное куриное мясо, обжаренное в кляре.
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
132 ккал
20 мин
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы!
Сочная свинина в кляре
244 ккал
40 мин
Сочная свинина в кляре
Очень вкусное, сытное и интересное в подаче блюдо!
Свинина в кляре в духовке
291 ккал
1 ч
Свинина в кляре в духовке
Еще один рецепт свинины в кляре. На этот раз в духовке.
Отбивные свинина с сыром на сковороде в кляре
287 ккал
1 ч 10 мин
Отбивные свинина с сыром на сковороде в кляре
Вкусно и быстро не только для будней, но и в праздники.
Отбивные из говядины в кляре на сковороде
265 ккал
13 ч
Отбивные из говядины в кляре на сковороде
Отличный способ приготовить вкусное и сочное мясо!
Индейка в кляре на сковороде
172 ккал
5 ч 40 мин
Индейка в кляре на сковороде
Оригинально, аппетитно, вкусно, на ужин!
Стейк зубатки в кляре
162 ккал
2 ч
Стейк зубатки в кляре
Карл для Клары готовит зубатку в кляре! А ты?
Рыба с майонезом в кляре
247 ккал
40 мин
Рыба с майонезом в кляре
Очень вкусное блюдо для обеда, ужина или праздничного стола!
Лаваш в кляре с начинкой
234 ккал
30 мин
Лаваш в кляре с начинкой
Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!!