Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
Для теста:
- Картошка: 200 гр
- Пшеничная мука: 200 гр
- Куриные яйца: 1 шт.
- Сливочное масло: 50 гр
- Соль: по вкусу
Для начинки:
- Фарш мясной: 500 гр
- Болгарский перец: 2 шт.
- Помидоры: 1 шт.
- Лук: 2 шт.
- Сливки жирные: 100 мл
- Молоко: 100 мл
- Куриные яйца: 2 шт.
- Томатная паста: 2 стол.л.
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Твёрдый сыр (тёртый): по вкусу
Как приготовить
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Автор: NATAL14KA
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.