Сырный суп в мультиварке

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Плавленый сыр (я рекомендую использовать плавленый сыр, который продается в контейнерах, либо сырки на которых написано "для супа". сырки в брикетах, такие как "дружба", очень плохо растворяются.): 300 гр
• Картошка: 5 шт.
• Рис: 0.5 стак.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Морковь (я использую брикеты замороженной моркови.): 1 шт.
• Чеснок (можно и больше, будет только вкуснее.): 2 зубч.
• Куриный бульон (я использовала концентрированный бульон, разбавленный водой 1:1): 2.5 л
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый (можете добавить любые свои любимые специи для супов.): по вкусу
• Растительное масло (для обжарки): 2 стол.л.
• Зелень (укроп, петрушка): 15 гр
• Сухарики (лучше подойдут пшеничные.): 5 стакан

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовьте необходимые ингредиенты. Налейте в чашу мультиварки 1 ст.л. масла, и включите в режиме жарка/ выпечка для разогрева. Я обычно включаю на 20 минут.

• Шаг 2:

  Очистите лук. Покрошите кубиками или соломкой. Положите в чашу мультиварки для обжаривания.

• Шаг 3:

  Очистите чеснок. Порубите мелко. Можно использовать чеснокодавилку.

• Шаг 4:

  Положите чеснок к луку. Не бойтесь использовать чеснок, он придаст супу просто сумасшедший аромат

• Шаг 5:

  Морковь очистите, натрите на крупной терке. Добавьте в чашу мультиварки еще одну ложку растительного масла, и затем положите туда же морковь. Перемешайте. Пусть обжаривается.

• Шаг 6:

  Картофель очистите, нарежьте кубиками.

• Шаг 7:

  Рис промойте до прозрачной воды. Зажарка уже готова. Можно отключать режим выпечки/жарки. Кладем в чашу мультварки картофель и рис. Приправляем специями, солим. Можно добавить веточки петрушки, укропа (листья пойдут для сервировки блюда)

• Шаг 8:

  Добавьте бульон.

• Шаг 9:

  Включите режим суп или тушение на 1 час

• Шаг 10:

  Когда программа завершится, добавьте сыр, перемешайте. Попробуйте суп, если необходимо, досолите. Закройте крышку и оставьте суп дойти еще минут на 10-15

• Шаг 11:

  Нежный сырный суп готов. При подаче посыпьте рубленой зеленью и подайте отдельно в пиале сухарики.

На самом деле этот суп можно варить 30 минут, он уже вполне будет готов, но мне нравится чтобы рис в супе разварился, стал воздушным, поэтому варю подольше.
Сухарики я всегда использую только домашние. Сразу сушу в духовке большой пакет, а потом используем в супы и салаты. С покупными ни в какое сравнение не идут - вкуснее на много.

Автор: znlena

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.