Закуска из кабачков на зиму
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Кабачки: 600 гр
- Помидоры: 4 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Чеснок: 3 зубч.
- Сахар: 2 стол.л.
- Соль: 1 чайн.л.
- Растительное масло: 3 стол.л.
- Столовый уксус: 2 стол.л.
Как приготовить
Очищаем кабачки и тоненько нарезаем полосочками. Откладываем на некоторое время.
Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем чтобы сахар растворился и кабачки. Варим до тех пор пока кабачки не станут мягкими (примерно 30-40 минут), часто помешивая.
Пока кабачки варятся, нужно простерилизовать банки.
Когда кабачки стали мягкими добавляем уксус и чеснок, варим еще 5-10 минут. Затем снимаем с огня и перекладываем банки, закатываем и ставим в темное место. Когда банки остынут убираем в холодное место.
Автор: Настуся
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.