Ашуре
Время приготовления: 16 ч
Кол-во порций: 15
Ингредиенты
- Пшеничная крупа (пшеница (цельные зерна), не пшено!): 1 стак.
- Фасоль: 0.5 стак.
- Нут: 0.5 стак.
- Рис: 0.5 стак.
- Курага: 200 гр
- Изюм: 200 гр
- Фундук: 1 стак.
- Апельсиновая цедра (примерно с 1 большого апельсина): по вкусу
- Апельсины (используем апельсин, с которого срезали цедру, или мандарины): 1 шт.
- Вода: 3 л
- Сахар: 4 стак.
- Соль: 0.2 чайн.л.
- Перец черный молотый: 0.2 гр
- Гвоздика: 1 чайн.л.
- Гранат: по вкусу
- Корица: по вкусу
- Грецкие орехи: по вкусу
Как приготовить
Пшеницу, фасоль и нут необходимо замочить в воде на ночь. Утром сварить их по отдельности, потому что у каждого из них различное время варки.
Когда все сварится, закладываем в одну большую кастрюлю, все хорошенько перемешиваем.
Гвоздику варим в отдельной кастрюле в воде до кипения, полстакана этой воды заливаем в общую кастрюлю, а саму гвоздику не используем. Затем добавляем мелко порезаную курагу, изюм, перемешиваем и оставляем на газу еще на 15 минут. После добавляем сахар, мелко порезаные цедру, фрукты (яблоко, апельсин, мандарин), остальные специи, даем повариться еще 5 минут, выключаем плиту и закрываем крышкой.
Как только ашуре немного остынет, его нужно разлить по формам и украсить орехами, гранатовыми зернами и корицей. Вот сейчас можно подавать на стол!
Автор: svetadep
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.