Рыбный суп уха из речной рыбы

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 14

Ингредиенты

• Речная рыба (у меня окунь): 1800 гр
• Картошка: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Укроп: 30 гр
• Петрушка: 30 гр
• Лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец горошком: по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Вода: 3 л

Как приготовить

• Шаг 1:

  Рыбу выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.

• Шаг 2:

  Сложить в кастрюлю и влить холодную воду.Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.

• Шаг 3:

  Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.

• Шаг 4:

  По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком. Варить 15 минут.

• Шаг 5:

  Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить еще 10 минут.

• Шаг 6:

  Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Автор: катюшка-ватрушка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.