Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать мясо в аэрогриле? Свиную переднюю рульку вымойте и просушите. Сделайте на всю глубину и со всех сторон надрезы (прорези).
Чеснок очистите и нарежьте крупной соломкой. Заполните им прорези в рульке.
Посолите и поперчите мясо.
Смажьте всю поверхность растительным маслом. При желании еще посолить и поперчить.
Выложите рульку в аэрогриль на среднюю решетку. Низкий обдув, 1 час и 10 минут.
Нарежьте соломкой лук и выложите его в сотейник с разогретым маслом.
Нарежьте крупной соломкой бекон и выложите его к луку. Пассеруйте до золотистого цвета.
Добавьте лавровый лист и перец.
Добавьте квашеную капусту и томатную пасту, посолите.
Залейте вином и тушите 30 минут.
Смешайте горчицу с медом.
Когда аэрогриль завершил режим, смажьте рульку соусом со всех сторон и поставьте тот же режим еще на 20 минут. Чудесное мясо в аэрогриле готово!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Мясо проткните ножом: если нож входит легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.