Общее время приготовления: 55 мин
Кол-во порций: 7
Как сделать салат с печеным перцем? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления оригинальной праздничной закуски.
Для приготовления блюда возьмите противень и застелите его фольгой, после чего выкладывайте на него один килограмм двести граммов предварительно хорошо промытого болгарского перца и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте перец около 15 минут, затем его переворачивайте и оставляйте в выключенной духовке еще на 5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Для приготовления заправочного соуса возьмите небольшую миску и выливайте в нее три столовых ложки растительного масла, затем высыпайте в нее одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки смеси из молотых перцев и добавьте одну чайную ложку хмели-сунели.
Добавьте в общую миску одну столовую ложку лимонного сока.
Выкладывайте в общую миску пропущенную через пресс одну головку чеснока.
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и отставляйте ее в сторону.
По прошествии времени достаньте противень с запеченным болгарским перцем из духовки, после чего перекладывайте перец в подходящее блюдо, затем прикройте перец сверху фольгой и дайте ему немного времени остыть.
Поочередно делайте на каждом из остывших перцев надрез ножом и сливайте сок в миску с чесночной заправкой.
Поочередно снимайте с каждого перца кожицу, затем удаляйте плодоножки и очищайте перцы от семян.
Каждый из перцев нарезайте ленточками шириной один сантиметр и выкладывайте их в глубокую миску.
Выливайте приготовленную чесночную заправку в миску с нарезанным ленточками перцем.
Выкладывайте в общую миску мелко нарезанную зелень кинзы, укропа и петрушки по своему вкусу.
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, после чего поставьте ее в холодильник на два часа.
Приготовленное закусочное блюдо из запеченного в духовке болгарского перца с чесночной заправкой и зеленью выкладывайте в порционные тарелки и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем вашему вниманию рецепт довольно простого и быстрого приготовления закуски из запеченного в духовке болгарского перца с ароматной чесночной заправкой и зеленью! Для укрепления иммунитета необходимо включать в рацион питания разные овощи, чтобы насыщать организм ценными витаминами. Бесподобно вкусную и простую в приготовлении оригинальную закуску можно смело подавать на стол к любым гарнирам. Приятного Вам аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.