Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 20
Готовим песочное тесто. Смешаем муку с сахаром и холодным маслом. Перетираем все руками в крошку. Добавим яйцо. И замесим тесто.
Тесто скатаем в колобок и завернем в пленку. Убирем в холодильник на полчаса.
Делаем бисквит. Разделим яйца на белки и желтки. Подготовим панировочные сухари , молотый миндаль и сахар.
Взбиваем белки.
Сухари поджарим на сухой сковородке до золотистого цвета. Дадим остыть.
Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавим к ним белки, сухари и молотый миндаль.
Раскатываем песочное тесто на бумаге. И кладем его вместе с бумагой в форму.
Форма у меня 30 на 34 см. Накалываем тесто вилкой.
Выливаем бисквитное тесто на песочное и ставим в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Готовый пирог ставим охлаждаться.
Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром и добавим сыр. У меня Филадельфия.
Выкладываем крем на верх . И ставим охладиться на 2 часа в холодильник. Затем нарезаем на квадраты.
Вкусно!
Автор: Esenija
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.