Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Подготовим продукты.
Икру карпа нужно хорошо промыть, очистить от прожилок и крови.
Оставить на 5 минут на сите, чтобы стекла вода.
В миску перекладываем промытую икру, добавляем соль-перец по вкусу, одну щепотку соды пищевой (она сделает блинчики пышнее), и яйца.
Хорошенько вымешиваем наше "тесто". Я это делаю рукой, удобнее размять икру и все перемешать. Можно и ложкой тоже, как вам удобнее. Оставим массу на 5 минут "отдохнуть".
Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем и ложечкой выкладываем оладушки. Огонь ниже среднего, не большой. Блинчики жарятся быстро. Как увидите что края схватились и зарумянились, переворачиваем на другую сторону.
Доводим до готовности другую сторону.
Затем на несколько секунд накрываем крышкой - пусть пройдут паром.
Пока жарятся блинчики, приготовим соус. Смешаем в тарелочке в равных пропорциях сметану и майонез, приправим перцем по вкусу и добавляем порезанный укроп. Перемешать.
Готовый соус очень вкусный!
А вот наши готовые блинчики. Аромат потрясающий!
Выкладывем блинчики на тарелочку и подаем к ним соус. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Автор: olgay198108
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.