Перец фаршированный капустой и фаршем в томатном соусе

Время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Фарш мясной: 300 гр
• Лук: 2 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Болгарский перец: 12 шт.
• Томатная паста: 1 стол.л.
• Капуста белокочанная: 100 гр
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Чеснок: 2 зубч.
• Вода: 2 стак.

Как приготовить

1. Лук и морковь моем и очищаем от кожуры, затем мелко шинкуем или прокручиваем на мясорубке. Капусту, желательно использовать молодую, она более нежная, нарезаем её тонкой соломкой.
2. Нарезанные овощи перемешиваем с фаршем, солим и добавляем специи по вкусу.
3. Болгарский перец моем, отрезаем плодоножку и очищаем от семян. Укладываем полученный фарш в очищенную серединку перчиков.
4. Для соуса обжариваем в еще одну нарезанную луковицу и натертую морковь, как овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту и измельченный чеснок, соль и остальные специи.
5. На овощную подушку выкладываем перчики и заливаем водой, чтобы она немного прикрывала перчики. Накрываем крышкой и варим на маленьком огне примерно полчаса. Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью.

Автор: Лилия

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.