Пирог с волнушками

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Волнушки: 200 гр
• Яйца: 1 шт.
• Куриное филе: 300 гр
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.
• Сливочное масло: 30 гр
• Молоко: 100 мл
• Бульон: 100 мл
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу
• Слоёное тесто: 0.5 кг
• Яичные желтки: 1 шт.

Как приготовить

1. Волнушки перебираем, промываем и замачиваем в воде на пару часов, с добавление соли. Затем промываем через дуршлаг.
2. Обжариваем на разогретой сковороде мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, как лук зарумянится, добавляем волнушки, готовим в течение 10 минут.
3. Отдельно обжариваем нарезанное куриное филе.
Перемешиваем все ингредиенты.
4. Растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем на нем муку, вливаем бульон и молоко, размешиваем все комочки. Выкладываем готовую начинку, солим, перчим и готовим еще пять минут. Даем начинке остыть.
5. Фому для выпечки смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто и перекладываем в форму. Распределяем начинку ровным слоем и закрываем пирог второй частью раскатанного слоеного теста. Смазываем желтком и ставим в горячую духовку на полчаса.

Автор: Vallina

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.