Общее время приготовления: 2 ч 15 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать плов из кролика в казане?
1. Кроля помойте, нарежьте на куски, выложите в миску, посолите и посыпьте специями для мяса, перемешайте, затем обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Морковь и лук очистите, лук нарежьте кубиками, морковь - соломкой. Выложите овощи в казан, налейте подсолнечное масло, обжарьте до мягкости.
3. Выложите кролика к овощам, налейте горячую воду и варите минут 10-15, затем насыпьте рис, посолите, поперчите по вкусу, добавьте приправу для плова.
4. Когда рис поглотит большую часть воды, выложите в казан чеснок, прям целую головку. Чеснок полностью не очищайте, снимите только верхний слой шелухи и тщательно вымойте.
5. По прошествии 7-10 минут выключите огонь, накройте казан крышкой, дайте настояться плову в течение 30 минут.
Аромат разносится по всей кухне!
Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Автор: Artesiana
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.