Котлеты из печени

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для фарша:

• Печень говяжья: 700 гр
• Молоко (для замачивания печени): 1 л
• Морковь: 2 шт.
• Яблоки (небольшого размера): 2 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Манка: 3 стол.л.
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Куриные яйца: 2 шт.
• Коньяк: 30 мл
• Мускатный орех: 0.5 чайн.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Соль: 1 чайн.л.

Для обжарки:

• Растительное масло: 50 мл

Как приготовить

Приступим?
Замочим печенку на час в молочке, а затем очистим ее от протоков и пленочки. Почистим лучок, чеснок, морковь и яблочки от сердцевины. Пропустим эти компоненты через мясорубку. Натрем сыр на терке, желательно крупной. Далее размешаем перемолотые продукты в посудине, добавим муку, яичек, коньяка, соль, манную крупу, тертый сырок и мускатный орех. Оставим массу на 25 минут, чтобы манная крупа слегка разбухла. Поставим выпекать на растительном масле, выкладывая с двух сторон массу ложкой. Еда приготовлена быстро - менее, чем за 35 минут. Оно того стоит!
Котлеты из печени можно подавать к столу. Приятного аппетита!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

Автор: juks

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.