Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический? Подготовьте необходимые ингредиенты
Шампиньоны нарежьте, чем мельче тем лучше
Половину сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.
Измельчите лук.
Грибы поперчите, можно добавить любимые специи по вкусу.
Посолите по вкусу.
Обжаренные грибы переложите из сковороды
Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло и пассеруйте лук до мягкости
Добавьте муку, перемешайте
Возвратите грибы в сковороду и хорошо перемешайте
В сметану вбейте яйцо
Смешайте яйцо и сметану венчиком или вилкой.
На дно формочек или кокотниц выложите подготовленные грибы
Залейте яично-сметанной смесью, посыпьте тертым сыром
По желанию украсьте ломтиками грибов
Отправьте кокотницы в предварительно нагретую духовку и выпекайте при 180-200 градусах примерно 15 минут. Время и температура зависит от особенностей вашей духовки, ориентируйтесь на свою технику.
Подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.