Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Африка киви курица яблоко сыр яйцо? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриное филе помойте под проточной водой, отварите в подсоленной по вкусу воде до готовности. Это займет примерно 25 минут. Достаньте мясо из воды и дайте ему остыть. Нарежьте остывшее куриное филе небольшими кубиками. Отставьте его в сторону, вернемся к нему в следующих шагах. Если у вас замороженное филе, то разморозьте его предварительно на верхних полочках холодильника.
Сыр возьмите свежий, натуральный, без растительных жиров, так как это может отразиться на вкусе готового блюда. Натрите сыр на крупной терке. Отставьте его в сторону, вернемся к нему в следующих шагах.
Возьмите яйца, если у вас они маленькие, можно взять 3 штуки. Помойте яйца в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии. Сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Яичные белки натрите на крупной терке, а желтки на мелкой. При желании можете также натереть желтки на крупной терке или даже порезать белки и желтки ножом. Также отставьте измельченные яйца в сторону, вернемся к ним чуть позже.
Киви помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры и нарежьте полукружочками. Несколько штук оставьте для украшения. Выбирайте плотные, не мягкие плоды киви, чтобы они хорошо держали форму. Яблоко помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке или порежьте некрупным кубиком. Отложите порезанные фрукты, к ним вернемся чуть позже. Теперь приступаем к сборке салата.
Возьмитье глубокий салатник чтобы выкладывать в него салат слоями. Каждый слой смазывайте майонезом, удобно это делать силиконовой лопаткой или ложкой. Выложите первым слоем салата куриное филе, смажьте майонезом.
Вторым слоем салата выложите нарезанный киви, смажьте майонезом.
Третьим слоем салата выложите натертый яичный белок, смажьте майонезом.
Четвертым слоем салата выложите яблоки, смажьте майонезом.
Пятым слоем салата выложите натертый сыр, смажьте майонезом.
Шестым слоем салата выложите корейскую морковку. Корейскую морковь для этого салата можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Перед выкладыванием моркови в салатник отожмите ее от маринада или дайте жидкости стечь заранее выложив морковь в сито или дуршлаг. Излишняя влага сделает салат водянистым и испортит внешний вид.
Сверху корейской моркови можно просто намазать слой майонеза, но для красоты я рекомендую сделать сеточку из майонеза.
Посыпьте по краям и в получившиеся ромбики натертые желтки.
Сделайте из отложенных для украшения долек киви розу посередине салата. Можете украсить майонезом, зеленью укропа. Я украсила листиками мяты. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки и можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Вы можете добавлять в этот салат другие ингредиенты по своему вкусу, например, банан, консервированные ананасы, сладкий болгарский перец. Или может быть вам наоборот захочется исключить какой-нибудь ингредиент. Также вы можете менять способ нарезки, а в будничный день не выкладывать салат слоями, а просто все перемешать и подавать к столу.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.