Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Печень нарезать кубиками и посолить.
Сушеные грибы залить водой,промыть несколько раз,сменяя воду. Тщательно промытые грибы залить холодной водой,оставить на 2-3 часа для набухания,затем сварить в той же воде до готовности.
Лук нарезать кубиками.
Грибы нашинковать кубиками и спассеровать с луком на сливочном масле.
Приготовить сметанный соус. Муку спассеровать на сливочном масле.
Добавляют сметану,доводят до кипения и помешивая варят 3 минуты.Процедить через мелкое сито.
Соус соединить с пассерованным луком и грибами.
В глиняный горшок положить печень.
Залить сметанным соусом с грибами и луком.
Сыр натереть на терке.
Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 35-40 минут.
Любой хозяйке будет полезно знать, как готовить печень, ведь это любимый многими продукт, отличающийся полезным составом и высокой питательной ценностью. Разнообразие блюд из субпродукта волнует воображение, поэтому стоит научиться готовке самых изысканных из них, чтобы поражать гостей на празднике или домочадцев в будние дни.
Автор: Люси
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.