Фруктовый салат с мягким сыром

Общее время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Мягкий сыр (козий, творожный, сливочный.. по наличию или любимый): 60 гр
• Руккола: 40 гр
• Апельсины (сладкие, были Египет): 2 шт.
• Черешня: 12 шт.
• Кедровые орешки: 1 стол.л.
• Апельсиновый сок: 1 стол.л.
• Лимонный сок: 1 чайн.л.
• Растительное масло (или оливковое): 1 чайн.л.
• Соль (мал. щепотка): по вкусу
• Смесь перцев молотых: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить продукты. Фрукты и салат промыть.

• Шаг 2:

  Черешню разрезать пополам, удалить косточки. Апельсины очистить, тонким ножом вырезать дольки, освободив от мембран.

• Шаг 3:

  На блюдо выложить лист рукколы, дольки апельсина, черешню и сыр.

• Шаг 4:

  Приготовить заправку, смешав в пиалке сок апельсина и лимона, добавить чуточку соли, размешать, влить масло и ещё раз размешать. Сбрызнуть заправкой салат, не перемешивать, слегка поперчить.

• Шаг 5:

  Сверху посыпать кедровыми орешками / по желанию орешки можно слегка обжарить на сухой сковороде, мне нравятся они сырыми/. Кедровые орешки можно заменить кунжутом, семечками, но вкус будет другой.

• Шаг 6:

  Салат красивее готовить и подавать порционно. Подавать сразу, но ничего страшного, если он немного постоит в холодильнике. Приятного аппетита !

В зависимости от сезона, черешню можно заменить виноградом. Можно добавить мелко порезанный сладкий, красный / Ялтинский / лук и зёрна граната - тоже будет вкусно и красиво.

Автор: СИНЕГЛАЗАЯ

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.