Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать мясо со стручковой фасолью? Подготовьте продукты. Для этого рецепта лучше всего подойдет вырезка, она мягче и быстрее готовится. Кроме свинины также подойдут говядина, индейка, курица. Фасоль можете взять как свежую, так и замороженную, причем предварительно размораживать ее не нужно.
Вымойте мясо и обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться — оно будет тушиться. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
Чеснок очистите и мелко порубите.
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем свинину до румяной корочки.
В сковороду добавьте фасоль и жарьте ее вместе со свининой, помешивая, 7 минут. За это время она как раз разморозится.
Влейте в сковороду воду.
Посолите, поперчите и перемешайте. Тушите блюдо около 15 минут на среднем огне под крышкой. Кроме черного перца вы можете добавить любые специи по вкусу.
Добавьте в мясо чеснок и муку — она сделает блюдо более густым. Хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки. Для верности перед добавлением вы можете развести муку в небольшом количестве воды. Тушите все вместе еще 2-3 минуты. готовое блюдо подавайте к столу, можете присыпать его зеленью. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.