Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Отмерить ингредиенты.
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать вдоль на 3 ломтика.
Каждый кусочек слегка отбить молоточком с двух сторон.
Мясо посолить, поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Кляр. Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.
Яйца соединить с майонезом, солью и перцем и хорошо перемешать.
Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.
Куриные ломтики одной стороной обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить 3-4 минуты.
Сверху на каждую отбивную выложить тертый сыр.
Сверху налить немного кляра, чтобы он полностью покрыл сыр. Перевернуть отбивные и жарить до появления золотистой корочки.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.