Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 3
Для начала нарезаем полукольцами нашу половину луковицы и замачиваем в уксусе разведенном водой. Не борьщите с уксусом. Ложки концентрированного уксуса на стакан достаточно!
Салат очищаем от верхних (подвядших) листов и нарезаем поперек полосками 1 см шириной.
Нарезаем томаты, средними кусочками, чтобы томаты были сочные внутри, а не водичкой в салате!
Наши морские деликатесы выглядят превосходно. Почему я их и беру всегда. Они у нас в масле, поэтому отжимаем немножко, хотя заправки у нас в салате из масла не предполагается, поэтому любителям масла можно и не отжимать.
Салат готовим порциями. Выкладываем в тарелку подложку из нарезанного салата и начинаем укладывать равномерно наши подготовленные продукты, не забываем солить каждый слой. По окончании спрыскиваем соком лайма. Это и будет нашей заправкой.
Последним шагом (строго перед подачей) выкладываем сухарики так, как прикажет Ваша фантазия. Очень вкусно будет так же посыпать тертым сыром перед тем как выкладывать сухарики. Сыр при этом нужно брать твердый и выдержанный, пойдёт пармезан.
Для начала как обычно выберем продукты для нашего вкуснейшего, легкого морского салата. Овощи я предпочитаю покупать на рынке - там они обладают гораздо более выраженным вкусом как " из детства ", а главное всегда свежие, и можно поторговаться с продавцами за лучшую цену;) Морепродукты лучше выбирать в первую очередь по внешнему виду или от проверенных производителей, закрытые глухие банки по возможности не рассматривайте, так как в них непонятно качество. В этом плане я всегда доверяю Лунскому морю, там видно что морепродукты свежие и отборные. Сухарики я обычно беру из багета, но выбирайте по своим предпочтениям. Старайтесь их выбирать без лишних ароматизаторов, чтобы они не перебивали вкус морепродуктов и овощей! Рецепт приготовления предельно прост, необходимо смешать все ингредиенты между собой и заправить, за вкус здесь отвечает свежесть и качество выбранных продуктов!
Автор: dima-cook
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.