Время приготовления: 1 ч 5 мин
Кол-во порций: 9
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления куриного супа с домашней лапшой.
Начинаем приготовления с приготовления теста и для этого разбиваем в объемную миску два куриных яйца.
Добавляем в миску по вкусу немного соли, наливаем одну столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем.
Добавляем в миску частями заранее просеянную муку.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Продолжаем замешивать тесто в миске руками.
Насыпаем на стол немного муки, выкладываем тесто и тщательно разминаем его руками около пятнадцати минут, затем убираем на тридцать минут в полиэтиленовый пакет.
Наливаем в кастрюлю три литра воды и выкладываем в неё нарезанный кусочками килограмм куриного мяса.
Нарезаем довольно мелко одну головку репчатого лука.
Выкладываем нарезанный лук в сковороду с добавленным в неё по вкусу растительным маслом и перемешивая слегка обжариваем.
На крупной терке натираем одну морковь.
Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и перемешав обжариваем около двух минут.
Собираем ложкой образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона.
Добавляем в бульон для вкуса и аромата немного репчатого лука с шелухой, по вкусу морковь, перец горошком и черенки зелени.
Делим получившееся тесто на три кусочка, хорошо их разминаем и выложив на присыпанный мукой стол раскатываем до очень тонких лепешек.
Каждую получившуюся лепешку складываем в несколько раз.
Получившийся из лепешки конус нарезаем тонкими полосками при помощи острого ножа.
По прошествии тридцати минут убираем из кастрюли ранее добавленные овощи.
Приготовленную заправку выкладываем из сковороды в кастрюлю, добавляем по вкусу соль, затем закрываем крышкой, повышаем температуру плиты и доводим до кипения.
Приготовленную яичную лапшу выкладываем в кастрюлю с закипевшим бульоном и перемешав продолжаем готовить суп около двух-трех минут.
Добавляем в кастрюлю по вкусу лавровый лист, сушеную зелень и смесь перцев.
Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и закрыв её крышкой даем супу немного настояться.
Разливаем приготовленный суп по тарелкам и добавляем по вкусу разрезанные пополам вареные перепелиные яйца. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Первое блюдо с секретом! Самый вкусный и наваристый! Куриный суп по особенному рецепту с домашней лапшой. Потрясающий аромат и незабываемый вкус этого супа покоряют навсегда! Он идеально подходит для того, чтобы мгновенно согреться, когда холодно, восстановить силы после физического труда и зарядиться энергией для быстрого выполнения оставшихся дел. Сытный куриный бульон и нежная домашняя лапша с секретным тестом делают это блюдо любимым для всех членов семьи!
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.