Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать запеканку рисовую сладкую в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рис тщательно промойте в холодной воде раз пять до чистой воды. Рис можете взять любой, мне в этом рецепте понравился круглозерный рис.
Выложите рис в сотейник или кастрюлю, варите в большом количестве подсоленной воды на среднем огне до полуготовности, около 10 минут.
Полуготовый рис откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Верните рис в кастрюлю, влейте молоко, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите рис до кипения и, помешивая, сварите на медленном огне вязкую кашу.
Степень разваренности риса может быть любой в зависимости от ваших предпочтений. Готовую кашу охладите до комнатной температуры.
Пока остывает каша возьмите яйца. Разбейте их в глубокую миску, взбейте с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера до пышности. Яйца перед использованием помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии.
В рисовую кашу вылейте взбитые яйца с сахаром. Перемешайте.
Возьмите форму для запекания, смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее рисово-молочную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой предварительно до 180°С духовке около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовую запеканку слегка охладите, выньте из формы. Перед подачей нарежьте на порционные куски. К запеканке можете подать сметану или йогурт. Приятного аппетита!
Рисовая запеканка – питательное блюдо для завтрака или ужина, в то же время может выступать в качестве сладкого десерта. Если ваши домочадцы с небольшой охотой едят просто рис, попробуйте побаловать их рисовой запеканкой. Такие запеканочки просто обожают и взрослые и дети.
Готовую рисовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, вареньем, джемом, различными топингами (шоколадный, ванильный, карамельный) или сгущенкой.
Дополнить вкус сладкой запеканке могут сухофрукты, цукаты, яблоки, ягоды, консервированные фрукты и даже шоколад. Главное преимущество таких блюд – вы можете добавлять то, что любят ваши домочадцы.
Вместе с порцией запеканки вы получите необходимые витамины и микроэлементы из риса, яиц и молока.
Сладкие запеканки – это просто, бюджетно, вкусно и аппетитно! Такому кушанью будет рада вся семья!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Как проверить, готова ли запеканка? Как только на поверхности образуется легкая золотистая корочка, возьмите шпажку и проткните запеканку в нескольких местах. Если шпажка сухая, то запеканка готова.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.