Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

• Филе минтая: 700 гр
• Паприка (сладкая сухая): 0.3 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый кориандр: 0.2 чайн.л.
• Лимоны: 1 шт.
• Яйца: 2 шт.
• Пшеничная мука (высший сорт): 1 стак.
• Сливки (средней жирности): 1 стол.л.
• Оливковое масло (для жарки): 4 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для начала нарезаем полосками, где-то толщиной в палец, филе минтая.

• Шаг 2:

  Минтая нужно замариновать примерно минут на 20.

• Шаг 3:

  Для этого сбрызгиваем минтай лимонным соком,

• Шаг 4:

  посыпаем кориандром, цедрой лимона, паприкой,

• Шаг 5:

  солим и перчим. 

• Шаг 6:

  Для кляра смешиваем яйца

• Шаг 7:

  муку

• Шаг 8:

  сливки, соль.

• Шаг 9:

  И, обваляв кусочки минтая в кляре, жарим рыбу на сковороде в масле с обеих сторон.

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.