Зеленый суп щавелевый на свинине с яйцами

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Свиная шейка: 600 гр
• Картошка: 500 гр
• Лук репчатый (средняя луковица): 1 шт.
• Яйца (отварные): 3 шт.
• Петрушка: 1 гр
• Укроп: 1 гр
• Щавель (небольшой пучок): 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Вода: 3 л
• Сметана: 3 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Собираем все ингредиенты вместе. Не забываем предварительно отварить яйца и подготовить перец и соль для приправы.

• Шаг 2:

  Не очень мелко режем мясо.

• Шаг 3:

  Отправляем порезанную свинину вариться в трёх литрах воды. Варить после закипания в течение получаса.

• Шаг 4:

  Тем временем чистим картофель и лук. Картофель режем на мелкие кусочки, луковицу оставляем цельной.

• Шаг 5:

  Мелко рубим петрушку и укроп.

• Шаг 6:

  Также измельчаем и щавель - прямо вместе со стебельками.

• Шаг 7:

  Наконец измельчаем варёные яйца.

• Шаг 8:

  Из бульона извлекаем мясо и кладём в него картофель с луком.

• Шаг 9:

  Как только картофель размягчится, добавляем в суп всю зелень.

• Шаг 10:

  Через три минуты добавляем в суп яйца и мясо, извлекаем луковицу.

• Шаг 11:

  Помельче режем отварную луковицу.

• Шаг 12:

  Возвращаем лук в суп. Добавляем сметану. Солим и добавляем черный перец по вкусу. Наш суп готов! Приятного аппетита!

Автор: ONeil

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.