Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Просейте в миску для теста муку. Добавьте к муке мягкое масло.
Перетрите руками в крошку.
Если крошка поплыла - остудите ее в морозильнике и кончиками пальцев попробуйте еще раз.
Добавьте сметану.
Хорошо перемешайте тесто.
Переложите тесто на стол.
Сформуйте из теста колобок.
Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Можно на ночь (или на день).
Отрежьте половину, остальное уберите в холод.
Присыпьте стол мукой и раскатайте.
Тесто должно быть довольно тонким.
Нарежьте круг на сектора.
На широкий край выложите повидло, по бокам - по орешку.
Заверните рогалик.
Так сформуйте все рогалики и переложите их на противень.
Пеките при 190-200 градусах 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готовые рогалики переложите на блюдо.
Дайте чуть остыть, повидло внутри очень горячее.
Приятного!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Автор: Foster
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.