Томатный суп с тертым сыром и базиликом
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Оливковое масло: 2 стол.л.
- Чеснок: 3 зубч.
- Перец красный молотый: 0.5 чайн.л.
- Лук репчатый (средняя луковица): 1 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Сельдерей (корень): 2 шт.
- Кабачки (цуккини, небольшой): 1 шт.
- Бульон (куриный или овощной): 2 стак.
- Помидоры: 1 шт.
- Томатная паста: 100 гр
- Фасоль (белая консервированная): 200 гр
- Фасоль стручковая зеленая (замороженная): 400 гр
- Поваренная соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Базилик (пучок): 1 листк.
- Твёрдый сыр: 400 гр
Как приготовить
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
Морковь, лук, сельдерей и цуккини режем мелкими кубиками. Обжариваем овощи вместе с красным перцем и рубленым чесноком 10 минут.
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
Добавляем бульон,помидоры,томмат.пасту и фасоль.
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
На сильном огне разогреть оливковое масло. Морковь, лук, сельдерей и цуккини порезать мелкими кубиками. Обжаривать овощи вместе с красным перцем и рубленым чесноком в течение 10 минут, затем влить бульон, добавить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту и фасоль. Когда бульон закипит, приправить солью и перцем. Убавить огонь и варить еще 5 минут. Покрошить в суп базилик и дать немного остыть.
Перед подачей на стол посыпать суп тертым сыром.
Автор: NashaDasha
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.