На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Диетический суп для похудения

Попробуй простой, вкусный диетический овощной суп! Рецептов диетических супов существует довольно-таки много. Один из самых простых и популярных овощной суп на мясном бульоне. В качестве мяса для варки бульона лучше использовать курицу, которая также считается диетическим продуктом. Кто придерживается жесткой диеты, может приготовить овощной супчик не на мясном бульоне, а на воде. Овощи для приготовления супа нужно также подбирать аккуратно, поскольку не все овощи являются низкокалорийными.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Овощной бульон

1

Картошка

2

Морковь

1

Помидоры

1

Зелень

10

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для диетического супа. Суп будем варить на бульоне, приготовленном заранее. Бульон можно сварить на любых продуктах: овощах, грибах, мясе, курице, рыбе. Можно взять даже замороженный из своих личных запасов. Морковь моем, чистим и нарезаем маленькими кубиками или натираем на терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель считается калорийным овощем, содержащим крахмал, поэтому лучше им не злоупотреблять. Однако без него овощной суп будет казаться пустым, поэтому пару штук картофелин небольшого размера можно добавить в блюдо. Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачок низкокалорийный овощ, поэтому он будет основным ингредиентом диетического супа. Лучше использовать молодые кабачки, в них больше витаминов, они вкуснее, чистить их не обязательно. Моем овощи, срезаем у них кончики с обеих сторон. Нарезаем молодой кабачок кубиками вместе с кожицей и сердцевиной.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры моем, если кожица жесткая, нужно снять ее, обдав овощи кипятком. Мякоть помидора мелко нарезаем ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В качестве полезного дополнения можно использовать при наличии свежие или замороженные капусту брокколи, зеленый горошек, кукурузу, свежую зелень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем ножом маленькими кубиками. Для придания аромата и пикантного вкуса можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Кто чеснок не любит, может его не добавлять в состав продуктов для супа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Бульон доводим до кипения. Закладываем в него картофель, морковь, лук, помидоры и кабачок. Варим около 15 минут с момента закипания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем в кастрюлю отправляем цветную капусту, зелень и чеснок. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Варим еще около 15 минут. Выключаем огонь. даем супу постоять под крышкой и подаем к столу. Подать диетический суп можно с сухариками и соусом по желанию. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Овощной бульон - 13 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овощной бульон, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Молодые кабачки, Цветная капуста, Помидоры , Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный молотый