Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 7
Как очень просто и быстро приготовить сытный заправочный суп из мяса баранины и свежей белокочанной капусты, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего наваристого супа русской кухни с мясом и овощами.
Для приготовления наваристых щей выливайте в подходящую кастрюлю два литра холодной воды, после чего выкладывайте в нее шестьсот граммов нарезанного кусочками мяса баранины на кости, кусочек репчатого лука, затем прикрывайте кастрюлю крышкой и поставив ее на плиту доведите до кипения на большой температуре плиты.
Довольно мелко нарезайте одну головку репчатого лука и выкладывайте его в поставленную на плиту сковороду с добавленными в нее двумя столовыми ложками растительного масла, после чего перемешивайте и обжаривайте лук на большой температуре плиты до прозрачности.
Возмите крупную терку и натирайте одну среднюю морковь, которую затем выкладывайте в сковороду с луком и перемешивая обжаривайте овощи на большой температуре плиты.
Нарезайте произвольной соломкой два болгарских перца в ассортименте и выкладывайте в общую сковороду, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи на большой температуре плиты.
Небольшим кубиком нарезайте один помидор и выкладывайте в общую сковороду, затем перемешивайте овощи между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты.
Добавляйте в сковороду с овощами два пропущенных через пресс зубчика чеснока, половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки молотого кориандра, по вкусу острую аджику, затем перемешивайте все ингредиенты и тушите овощи на протяжении двух минут.
Высыпайте в сковороду по вкусу сушеную зелень, добавляйте лавровый лист, после чего перемешивайте все ингредиенты и выключайте плиту.
Произвольной соломкой нарезайте двести граммов белокочанной капусты.
Снимайте образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле мясного бульона, затем прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить мясо один час на средней температуре плиты.
Нарезайте три очищенных картофеля небольшим произвольным кубиком и по прошествии времени выкладывайте в кастрюлю, после чего доведите бульон до кипения на большой температуре плиты.
Выкладывайте в кастрюлю нарезанную ранее белокочанную капусту и прикрывайте ее крышкой, после чего еще один раз доведите до кипения на большой температуре плиты.
Высыпайте в кастрюлю по вкусу соль, после чего выкладывайте в нее приготовленную овощную заправку из сковороды и перемешивайте между собой все ингредиенты.
Прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить суп пятнадцать-двадцать минут на малой температуре плиты до полной готовности.
Приготовленные домашние щи разливайте по порционным тарелкам и подавайте к столу со сметаной по вкусу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем Вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления заправленного тушеными в сковороде овощами супа с мясом баранины и свежей белокочанной капустой! Обязательно приготовьте сытные и наваристые щи по нашему рецепту и будете приятно удивлены замечательными вкусовыми качествами этого домашнего блюда для семейного обеда или ужина! Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.