Свиные пельмени с начинкой из отварного мяса

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Свинина (корейка): 300 гр
• Пшеничная мука: 350 гр
• Вода: 250 мл
• Зелень (свежая (шпинат, укроп, петрушка)): по вкусу
• Яйца: 1 шт.
• Чеснок: 3 зубч.
• Молоко: 3 стол.л.
• Лук (средних размеров): 1 шт.
• Соль (для теста): 1 чайн.л.
• Перец (смесь свежемолотая): по вкусу

Как приготовить

1. Отварить 300 гр. свиного мяса



2. Муку смешать с солью, добавить холодной воды и замесить тесто.

3. Пожарить мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.



4. Смешать в миске жареный лук, молоко, зелень, яйцо, соль и смесь перцев.



5. Вареное мясо мелко порубить или измельчить в блендере и добавить в молочную смесь, тщательно перемешать.

6. Тесто раскатать, стаканом сделать на нём кружки, подготовив таким образом сканцы для пельменей.



7. Мясную смесь разделить на порции и вложить в каждый сканец, плотно защепив края . После взять оба края пельменя и соединить их.



8. Выложить пельмени на противень, чуть посыпать мукой, не соприкасая друг с другом и поставить в холодное место.

9. Таким пельменям с готовым мясом достаточно 10 минут варки.



10. Приятного аппетита!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

Автор: JANORA

Комментариев к рецепту: 11

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.