Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 1
Как запечь баклажаны в микроволновке целиком с сыром? Подготовьте продукты. За один раз лучше готовить один баклажан, на одну или две порции.
Баклажан помойте и обсушите. Отрежьте хвостик. Разрежьте баклажан на две части вдоль. Ножом сделайте глубокие крестообразные надрезы на обеих половинках. Полейте их растительным маслом так, чтобы оно попало в эти разрезы.
Выложите половинки баклажана на тарелку и поставьте в микроволновку. Готовьте их 3 минуты при мощности 750Вт. Если у вас максимальная мощность меньше, то время запекания увеличьте. Из запеченных баклажанов ложкой аккуратно выньте мякоть, стараясь не повредить стенки и дно овоща. Сложите мякоть в мисочку.
Сыр нарежьте небольшими кубиками — тогда он быстрее и лучше расплавится. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Выложите нарезанный сыр в миску к мякоти баклажанов.
Помидор помойте и также нарежьте кубиками. Переложите его в миску с начинкой.
Выдавите туда же через пресс очищенную дольку чеснока. Добавьте майонез. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Учитывайте, что она уже содержит соленый сыр и майонез. Перемешайте.
Начините получившейся массой половинки баклажана.
Снова поставьте их в микроволновку и запекайте еще 3 минуты при мощности 750Вт.
Подавайте запеченные баклажаны к столу как горячую закуску или гарнир к мясу или рыбе. Перед подачей украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.
Как убрать горечь из баклажанов? Нарежьте баклажаны на пластины, кружочки или кубики, посолите, оставьте примерно на 10 минут, пока не пустят сок. Образовавшуюся жидкость слейте, баклажаны промойте и приступайте к приготовлению.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.