Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как запечь морковные палочки в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры. Вместо прованских трав и копченой паприки вы можете использовать любые другие специи, которые вам нравятся. Подробнее о выборе специй для морковных палочек можно прочитать после последнего шага. Включите духовку, установив в ней температуру 200°С.
Морковь нарежьте небольшими брусочками.
Приправьте морковь солью, копченой паприкой и сухими прованскими травами, добавьте масло и перемешайте.
Противень застелите пергаментом и выложите морковные палочки на некотором расстоянии друг от друга. Отправьте противень с морковными палочками в нагретую духовку и запекайте до лёгкого золотистого цвета примерно 15-20 минут. Учтите, что духовки у всех разные и время запекания дано примерно. Узнать об особенностях работы духовок, а также выборе пергамента можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
Пока запекаются морковные палочки, приготовьте соус. Для этого просто смешайте натуральный йогурт без добавок и нарезанный мелко укроп. Вместо йогурта вы можете взять нежирную сметану.
Готовые морковные палочки подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Морковь - универсальный овощ, который хорошо сочетается с различными специями. Вот несколько специй, которые обычно используются в сочетании с морковью:
Имбирь: добавляет теплоту и остроту
Куркума: придает яркий желтый цвет и легкий пряный вкус
Кумин: добавляет слегка острый и ароматный вкус
Розмарин: добавит аромата и травянистого вкуса.
Чеснок: придает насыщенный аромат и вкус
Кориандр: придает легкую цитрусовую нотку и аромат
Это лишь несколько примеров специй, которые можно комбинировать с морковью. Также можно использовать смеси специй для овощей или пряные смеси, которые сочетают в себе несколько различных специй. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти свой уникальный вкусовой баланс.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Сибирячка
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.