Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать творожную запеканку с банановым брауни? Подготовьте все необходимые продукты. Для начала нужно выбрать качественные творог, лучше чтоб был мягким и без растительных добавок. Подробнее о выборе творога читайте в конце рецепта. Бананы выбирайте спелые, даже можно слегка перезрелые (так брауни получится слаще). Я добавляю манную крупу из полбы, но если ее не оказалось под рукой - то обычная манная крупа тоже идеально подойдет.
Духовку включите на 160 градусов. Бананы тщательно помойте, очистите от кожуры и пробейте блендером до однородной консистенции.
К банановой массе добавьте одно яйцо, манную крупу, сахар и какао. Сахар можно заменить на сахарозаменитель подходящий для термообработки.
Тщательно все взбейте. Совет: если вы добавили сразу все ингредиенты, то сначала перемешайте их ложкой (чтобы при включении блендера все сыпучие ингредиенты не рассыпались по кухне), а потом воспользуйтесь блендером. Взбейте до получения однородной массы. Брауни получается жидким, но не переживайте, так и нужно.
Подготовьте творожную массу. К творогу добавьте сахар, одно яйцо, манную крупу и молоко.
Взбейте всё блендером до однородной консистенции.
Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите сначала тесто бананового брауни, а сверху творожную массу. Совет: лучше выбрать небольшую форму, чтоб запеканка получилась высокая и пышная. Так же форму выбирайте с гладким дном или застелите пергаментом для выпечки. О формах для выпечки подробнее читайте в конце рецепта.
Готовьте запеканку при 160 градусах 50-60 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. После того, как достанете запеканку из духовки, дайте ей остыть. В остывшем виде ее будет легко достать из формы.
При подаче можно украсить запеканку ягодами или фруктами. Так же можно подать её со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем. Эта запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: IrinaR15
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.