Салат с куриной грудкой и сухариками

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Куриное филе: 400 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Помидоры черри (черри): 100 гр
• Листья салата (Романо): 70 гр
• Сухарики (пшеничные): 50 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Панировочные сухари: 2 стол.л.
• Чеснок (сухой): 1 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Заправка:

• Чеснок: 1 зубч.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Лимонный сок: 1 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать простой салат с куриной грудкой и сухариками? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сухарики можете взять магазинные или приготовить такие самостоятельно из пшеничного или ржаного хлеба.

• Шаг 2:

  Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Если берете обычный помидор, нарежьте его дольками.

• Шаг 3:

  Листья салата Романо вымойте, обсушите и нарежьте квадратиками. Салат Романо можете заменить на другие салатные листья.

• Шаг 4:

  Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

• Шаг 5:

  Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте молоточком.

• Шаг 6:

  В мисочке соедините панировочные сухари, сухой чеснок, соль и перец.

• Шаг 7:

  Обваляйте каждое филе со всех сторон в панировочных сухарях со специями.

• Шаг 8:

  В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите целые грудки и обжарьте со всех сторон до готовности и появления золотистой корочки.

• Шаг 9:

  Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

• Шаг 10:

  Теперь подготовьте заправку. Ингредиенты можете заменять или дополнять по своему вкусу, оставив основной - оливковое масло.

• Шаг 11:

  В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 12:

  На блюдо выложите листья салата, обжаренную курицу, помидоры черри, тертый сыр и сухарики. Полейте сверху заправкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

По желанию можете дополнить салат болгарским перцем, красным луком,свежим огурцом и т. д.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 9

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.