Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 4
Взвесьте необходимое количество продуктов.
Нарежьте начинку на кусочки. Примерно 2×2 см. У меня тайячница с четырьмя рыбками размером 8×5 см. В продаже есть другой вариант где две рыбки, туда режем начинку кусками побольше.
Смешать отдельно все сухие ингредиенты и мокрые. Яйцо с молоком тщательно взбить. Смешать мокрые ингредиенты с сухими. Хорошо перемешать миксером.
Оставить настаиваться минимум на час в холодильнике. Лучше больше. Можно заготовить тесто с вечера, а печь утром.
Тайячницу смазать подсолнечным маслом. Разогреть. Сократить огонь до минимума.
В каждую ячейку влить по пол ложки теста.
Выложить начинку в серединку. У меня сладкие бананы и соленые сосиски. Начинка может быть любая твердая, главное не жидкая, такая растает еще больше и вытечет. Варенье не подойдет, а вот мармелад да. Настоящие японские тайяки делают с бобовой пастой адзуки (бобы и сахар), но я терпеть не могу бобы. Поэтому использую свои варианты начинки.
Залейте начинку еще половиной ложки теста. Распределите тесто в острия хвостика. Не лейте много теста будет вылезать со всех сторон.
Закройте тайячницу и застегните скобу на ручке.
Выпекайте 5-10 минут на самом маленьком огне. Иначе внутри будет сырое. В середине времени переверните тайячницу на другую сторону. Ориентируйтесь на свой вкус: какие тайяки вы любите? Очень зажаристые или побледнее. Мне нравятся хорошо зажаристые.
Снимите с огня и откиньте на тарелку. Можно полить вареньем или майонезом для большего вкуса, но я и так люблю, просто с чаем. Приятного аппетита, от Витаминки, мои дорогие!
Тайяки от Витаминки с начинками на любой вкус!
Автор: Витамина Мятная
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.