Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать новогодний салат Елочка с киви и курицей? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде с двумя очищенными зубчиками чеснока и лавровыми листьями до готовности. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом. Куриное филе можете также запечь в фольге в духовке или обжарить на растительном масле. Куриное филе можете брать из грудки или из бедра.
Курицу нарежьте мелкими кусочками.
Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и натрите на средней или крупной терке.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. По желанию можете разделить слой на белки и желтки. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Сыр натрите на мелкой терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров и был вкусным. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
Консервированные ананасы выньте из сиропа, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Киви очистите и нарежьте тонкими полукружьями.
На блюдо выложите слой куриного филе и придать ему форму елочки. Сверху нанесите майонез. Далее распределите слой ананасов и также полейте майонезом.
Следующим слоем выложите тертую морковь и нанесите майонез.
Сверху посыпьте все тертым сыром и нанесите сеточку из майонеза.
Следующий слой – тертые яйца и майонез.
От низа елочки внахлест выложите ломтики киви. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.
Низ салата оформите тертым сыром и зернами граната и подайте к столу. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.