Общее время приготовления: 1 ч 45 мин
Кол-во порций: 6
Как приготовить манты в духовке из свинины? Подготовьте все продукты по списку. Сделайте фарш из свинины и лука с чесноком. В идеале его нужно порубить. Я "рубила" фарш с помощью комбайна. Получилось здорово. Добавьте приправы по вкусу. Посолите. При желании, добавьте в фарш несколько ложек куриного бульона.
Замесите крутое тесто для пельменей. Положить его в холодильник на 1 час. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
Раскатайте очень тонко тесто, порежьте его на квадраты.
В середину каждого квадрата выложить чайную ложку фарша, защипывая края квадрата в виде лодочки.
Вот такие лодочки должны получится.
Форму для запекания смажьте маслом. Заполните форму лодочками. Сверху положите несколько кусочков топленого или сливочного масла. С выбором идеальной формы для запекания вам поможет статья, ссылка под шагами.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Как только верх лодочек зарумянится, вылейте сверху на лодочки куриный бульон. Снова поставите манты в духовку до полного впитывания бульона. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье, ссылка под рецептом. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Автор: ♚Larisynshik
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.