Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать луковый салат с яблоками, сыром и апельсиновой заправкой? Подготовьте продукты. Яблоко выбирайте сладких сортов. Салатные листья — любые. Сыр — мягкий, типа феты, моцареллы, козьего. Вместо грецких орехов можно взять кедровые. Масло подойдет любое растительное.
Орехи поджарьте на сухой сковороде до легкого румянца.
Порубите их на мелкие кусочки.
Луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Яблоко разрежьте на четвертинки, вырежьте серединку с семенами. Нарежьте дольки на очень тонкие ломтики.
Приготовьте заправку. Положите в пиалу горчицу и ложку меда. Я предпочитаю использовать зерновую, но вы можете использовать любую, какую любите. Мед лучше возьмите жидкий. Если у вас засахаренный, то растопите его на паровой бане. Выдавите из апельсина сок, можно вместе с мякотью. Влейте растительное масло. Перемешайте заправку.
Хорошо помойте салатные листья, а затем также хорошо обсушите их. Возьмите салатник и руками порвите в него салат. Также можно крупно нарезать салат ножом. выбирайте тот способ, который вам нравится больше. Добавьте к салату кольца лука и дольки яблок. Сыр порвите на небольшие кусочки и также добавьте в салат. Полейте его заправкой.
Аккуратно перемешайте салат и посыпьте сверху орехами. Сразу подавайте салат с луковыми кольцами к столу — постояв, заправленные овощи и зелень пустят сок и потеряют аппетитный вид.
Приятного аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.