Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
Делаем опару: смешиваем необходимые ингредиенты, и оправляем на расстойку в теплое место, пока объем на увеличится раза в 3.
Взбиваем 3 желтка и 2 белка с сахаром (1 белок нам понадобится для глазури)
Добавляем с миску растопленное масло, творог и ванилин.
Все хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем и добавляем в смесь. Хорошо вымешиваем.
Добавляем предварительно вымоченный в теплой воде и промытый изюм и курагу. Перемешиваем.
После того, как наша опара увеличится в 3 раза, добавляем ее к остальной массе.
В результате получаем липкое тесто, которое раскладываем в формы (у нас две) на 1/2 высоты. Далее ставим в теплое место, пока тесто не подойдет вдвое.
Отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. Можно прикрыть сверху фольгой, чтоб верх не пригорел.
Глазурь делаем белковую-взбиваем белок с сахарной пудрой и соком лимона. Вначале взбить белок, затем ввести пудру, взбивать пару минут, затем влить сок лимона и взбивать до блестящей массы. Когда кулич будет готов, смазываем его глазурью, украшаем по вкусу. Наш пасхальный кулич творожный готов!
Автор: kontaty
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.