Вид гриба груздь относится к многочисленному семейству Сыроежковых. Грузди, как и их семейство, дробятся на категории, в их случае это подвиды. Большинство существующих подвидов груздей имеют отношение к роду Млечников, членов компании которого объединяет наличие млечного сока в плодовой ножке. Калории груздей – последнее, что должно волновать человека до их обработки. В сыром виде они едкие, то есть не ядовитые, а просто едкие, с характерным запахом. После готовки калорийность груздей уже не уступает говядине или курятине. В случае жарки к изобилию белков прибавляется масло, так как грузди хорошо его впитывают. Кроме того, эти грибы содержат витамины B12 b D.
| Продукт | Белков, г | Жиров, г | Углеводов, г | Калории, ккал | ГИ |
|---|---|---|---|---|---|
Грузди маринованные | 1.9 | 1.2 | 1.3 | 26 | 15 |
Грузди свежие | 1.8 | 0.8 | 1.1 | 16 | 10 |
Черные грузди | 1.5 | 0.3 | 0.1 | 9 | 0 |
Блюда, в составе которых есть Грузди:
42 ккал
35 мин
Первое блюдо на столе – вкусно, полезно, быстро, просто!
грузди, картошка, лук, морковь, вода, растительное масло, куриные яйца, соль, специи сухие, зелень
81 ккал
1 ч
Одной порцией не обойтись - вкусно до безумия!
грузди, картошка, растительное масло, соль, лук репчатый
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
грузди, соль, чеснок, укроп, перец горошком
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
черные грузди, с хреном, листья смородины, лавровый лист, листья вишни, перец горошком, укроп, лимонная кислота, соль, чеснок
89 ккал
1 ч 50 мин
Ароматный, вкусный деликатес для истинных гурманов!
грузди, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
19 ккал
2 д 2 ч
Проверенный способ засолки – наслаждайтесь грибами всю зиму!
грузди, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, петрушка
18 ккал
45 д
Идеальная заготовка для любителей грибов!
грузди, соль, сахар, чеснок, с хреном, перец горошком, лавровый лист, листья смородины
10 ккал
1 д 1 ч
Хрустящие, упругие и ароматные - бесподобная закуска!
грузди, перец горошком, лавровый лист, соль, чеснок, вода, петрушка
12 ккал
2 д
Хрустящие и аппетитные - отменная закуска на вашем столе!
грузди, вода, соль, сахар, уксус, гвоздичный перец (душистый перец), лавровый лист, чеснок, укроп
6 ккал
43 д
Вкусные грибы с ароматом леса - замечательная закуска!
грузди, вода, соль, перец горошком, чеснок, укроп, листья смородины, с хреном
10 ккал
3 д
Заготовьте грибы по-домашнему - просто и вкусно!
грузди, поваренная соль, укроп, чеснок, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, вода
9 ккал
5 д 2 ч
Хрустящие грибочки к зимнему столу – доступное разнообразие!
грузди, чеснок, лавровый лист, листья смородины, корень хрена, укроп, соль, вода
18 ккал
45 д
Раскройте вкус лесных даров - закуска для истинных гурманов!
грузди, соль, сахар, чеснок, листья смородины, с хреном, перец горошком, укроп
26 ккал
3 д 1 ч
Грибной аромат лета в каждой ложке! Легко и очень вкусно!
черные грузди, вода, картошка, морковь, лук репчатый, зелень, растительное масло, лавровый лист, соль, специи сухие, сметана
22 ккал
3 д 50 мин
Ароматная грибная закуска! Лесная сказка на вашей тарелке!
черные грузди, лук репчатый, морковь, вода, растительное масло, соль, перец черный молотый, специи сухие
130 ккал
1 ч
Вкусный и сытный ужин для всей семьи - волшебно!
грузди, пшеничная мука, растительное масло, соль, картошка, сливочное масло, сметана
117 ккал
2 ч
Приготовь салат с говядиной и грибами по особому рецепту!
грузди, говядина, лук, помидоры, листья салата, соль, перец черный молотый, растительное масло, винный уксус белый, кунжут
10 ккал
5 д 3 ч
Готовь традиционную грибную закуску - радуй семью!
черные грузди, соль, душистый перец, укроп, листья смородины
13 ккал
3 д
Попробуй этот рецепт вкусненьких лесных грибочков!
черные грузди, листья смородины, листья вишни, чеснок, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, вода, поваренная соль, сахар, уксус
18 ккал
3 д
Вкуснейшие грибочки с ярким лесным ароматом!
грузди, вода, соль, сахар, перец горошком, чеснок, лавровый лист, укроп, столовый уксус
15 ккал
1 ч 30 мин
Теперь любимая закуска будет всегда у тебя на столе!
грузди, листья смородины, чеснок, столовый уксус, вода, соль, перец горошком, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
грузди, вода, уксус, соль, сахар
7 ккал
60 д
Самый простой рецепт из всех возможных
черные грузди, соль, укроп, чеснок, вода
19 ккал
33 д 4 ч
Соленые грибы - хорошее подспорье на зиму! Готовь!
грузди, соль, чеснок, корень хрена, листья вишни, перец горошком
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
грузди, соль, чеснок, лавровый лист, перец горошком
74 ккал
1 ч
Вкусный, полезный, легкий и в то же время сытный рецепт)
кабачки, помидоры, грузди, твёрдый сыр, растительное масло, соль
125 ккал
1 ч
Очень вкусные и несложные постные котлетки)
картошка, грузди, лук репчатый, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, растительное масло
90 ккал
1 ч
Вкусный и полезный вариант винегрета. Интересное решение для салата!
морковь, яблоки, свекла, грузди, растительное масло, огурцы, картошка, лук, соль
131 ккал
6 ч
Прекрасный постный вариант традиционной шубы!
майонез, грузди, морковь, свекла, картошка, лук, морская соль, столовый уксус
14 ккал
1 д 8 ч 30 мин
Приятно наслаждаться вкусными грибочками круглый год!
грузди, вода, соль, уксусная эссенция, лавровый лист, перец горошком, гвоздика