Лучший фото отзыв недели 13-19 марта

Стала искать на сайте рецепт, в который входят свежий огурец и болгарский перец и нашла интересный салат - огурцы с мясом по корейски. Меня это блюдо "зацепило", иногда хочется чего-то вот такого: яркого и не банального.
Тут же достала кусочек говядины из морозилки, немного подержала его в холодной воде, чтобы растаял лед и обсушила. Подмороженное мясо действительно легче нарезать тонкими полосками. Обжаривала его по рекомендации автора частями, у меня получилось в три захода, потом все соединила и далее обжаривала с репчатым луком. Добавила карри вместо предложенных специй, тем более они входят в состав моей приправы. Мясо хорошо пропиталось соевым соусом. Я решила красный лук не жарить, а оставить сырым. Поэтому замариновала его в сахаре и части уксуса. После объединения всех ингредиентов добавила по вкусу уксус и черный перец. Настаивался салат пол часа при комнатной температуре.
Ради этого блюда стоило потратить немного времени у плиты! Шикарный салат! Жареное мясо так хорошо сочетается с сочными овощами и сладко-острым луком. Болгарский перец тоже дает свою сладость. А заправка насыщает все это богатым вкусом и аппетитным ароматом.
Большое спасибо за рецепт! Рекомендую всем!

После очередной покупки и разделки  мяса, осталось сало с небольшим количеством  мяса.
Раньше запекала его в фольге. А сегодня попробовала приготовить по рецепту сало запеченное в духовке в рукаве.
Взяла для этого пакет для запекания, еда в нем получается такой же вкусной, как и в рукаве.  Кусок сала разрезала вдоль на три части. Каждый кусок нашпиговала чесноком, натёрла солью и оставила мариноваться на 10 минут. Затем поместила сало в пакет, добавила перец горошком, лавровый лист, завязала пакет и отправила его в духовку на 40 минут.
Сало отлично запеклось. Получилось мягкое, как масло. Внешне очень аппетитное, прозрачное. На вкус -  нежное, пряное, очень вкусное. Даже шкурка у сала пропеклась до изумительной консистенции.
Понравился способ запекания в рукаве (пакете), отличное решение! Хорош способ и тем, что не пришлось отмывать противень от жира. Раньше, запекая сало в фольге, постоянно сталкивалась с этой проблемой.
Огромное спасибо за рецепт! Всем рекомендую!

Приготовила салат с сельдереем и яблоком. Листового салата у меня не было, но и без него вкусовой букет сложился замечательно. Яблоко у меня было сладкое, поэтому добавление лимонного сока было очень кстати. Заправила салат нежирной сметаной. Сочный, хрустящий, витаминный салатик со вкусом весны и свежести! Спасибо, katushafin!

Картошка с сыром и грибами в духовке - отличный вариант ужина: просто и вкусно!
Картофель очистила и порезала кружочками. Грибы порезала пластинами, лук полукольцами.
В форму, смазанную растительным маслом, выложила слоями картофель, лук,грибы. Полила соусом из сливок,сметаны и специй. Затем повторила слои. Запекала в духовке 45 минут при 190°, затем посыпала тертым сыром и немного добавила зелени укропа и ещё минут 15.
Отличное блюдо, которое рекомендую попробовать и спасибо автору за рецепт 😊

Я такой сыр делаю часто, есть разные нюансы, количество наполнителя и какой кроме зелени можно добавить в состав. Здесь рецепт конкретный, заслуживает повторения. Только укроп я добавила и в саму гущу сыра и сверху как посыпку, уж очень люблю зелень. Такой сыр ничем не хуже магазинного, подходит как закуска, как намазка для бутербродов, в сочетании с мясными продуктами и овощами. Универсальный сыр, продукты для его приготовления бюджетные, простые. Рекомендую для любой возрастной категории. Гостей тоже можно кстати удивить этим блюдом.

Готовила мититеи по молдавски из домашнего свиного фарша с добавлением крахмала, соды, соли, приправы, чеснока и молока. Вымесив фарш, отбила его и отправила в холодильник на 3 часа.
Формировала мититеи влажными руками, фарш оказался нежным и липким. Сделала колбаски размером около 7 сантиметров, как указано в рецепте.
Обжаривала их на растительном масле до румяной корочки. Затем выложила в форму на обжаренный лук, добавила перец горошком, лавровый лист и залила бульоном. Тушила в духовке 30 минут.
Тушеные мититеи увеличились в объёме раза в 1,5.  По вкусу они напомнили мне сочные ароматные колбаски, плотные и упругие.  Очень вкусные!
Большое спасибо за рецепт!

Выбирая рецепт домашнего хлеба, остановилась на хлебе на кефире.  Он полезнее дрожжевого,  насыщает организм полезными веществами, нормализует работу кишечника, содержит меньше калорий. И, что немаловажно, готовится быстрее.
Тесто получилось мягкое и немного липкое, как описано в рецепте. Месила его, смазав руки растительным маслом. Сформировав круглую заготовку, поместила ее в форму. Сделала надрезы, чтобы хлеб лучше пропекся внутри. Надрезы получились неглубокие, так как нежное тесто расплывалось под ножом, не оставляя четкого следа.
Выпекала хлеб на кефире  в духовке 30 минут при температуре 220° ( из-за особенностей моей духовки). Несколько раз поворачивала форму, чтобы хлеб подрумянился равномерно.
После того, как хлеб был готов,  смазала горячую корочку водой с разведённым сахаром.
Хлеб получился ароматный и вкусный. Внутри он хорошо пропекся, а сверху покрылся аппетитной хрустящей корочкой. Мякиш у него более плотный, чем у дрожжевого хлеба, и очень сдобный.
Не удержались, съели его горячим со сливочным маслом и сладким чаем.
Большое спасибо за рецепт!

Приготовила отличный салат курица,грибы,лук по рецепту автора сайта,в котором ингредиенты прекрасно дополняют друг друга и делают салат сытным и очень вкусным!
Куриное филе отварила и порезала брусочками. Лук мелко порезала и обжарила вместе с морковью, натёртой на мелкой тёрке.
Грибы у меня были замороженные шампиньоны. Я их слегка разморозила, порезала пластинами и обжарила на растительном масле. Яйца отварила и порезала мелким кубиком.
После остывания соединила все ингредиенты и
заправила майонезом.
Аппетитный, вкусный салатик получился,который можно приготовить не только для семейного обеда,но и для праздничного стола!
Спасибо автору за рецепт и рекомендую попробовать 😊

Заинтересовал рецепт крымских чебуреков из слоёного теста. Сразу скажу- чебуреки получились отменные!!! Тесто действительно слоистое, пузырчатое, не резиновое, каёмочка хрустящая, рассыпчатая. Без длительного вымешивания. После получасовой расстойки тесто прекрасно раскатывается до очень тонкого состояния. Фарш- очень сочный. Впервые добавляю в фарш для чебуреков яйцо- может в этом причина особой сочности? Рецепт однозначно в копилочку, с удовольствием буду теперь готовить именно такие крымские чебуреки! Спасибо за рецепт, Вера faith!

На завтрак приготовила пшеничную кашу Артек на молоке. В наших магазинах я давно не встречала именно такую крупу, поэтому взяла обычную, пшеничную. Хорошо промыла её и даже на некоторое время оставила замачиваться. Молоко было жирностью 3,2. Завтрак замечательный, вкусный и полезный. Спасибо, Юлия М!

Приготовила яйца фаршированные сыром и чесноком. Простой , быстрый, вкусный , универсальный рецепт. Можно предложить и как альтернативу бутербродам , и как дополнение к обеду или ужину , и как закуску на праздничный стол. Внесла свои коррективы: взяла твердый сыр, а крабовые палочки не использовала.
Спасибо за рецепт!

Никогда не готовила Панкейки, и вот настало время…
Очень хороший рецепт, панкейки вкусные, приятная нотка банана. Готовила уже дважды, так как разлетелись они за 5 минут ☺️
Благодарю за рецепт 💐

Всем привет! Зачастую готовлю сладкую выпечку для домашнего чаепития. Увидев на сайте этот рецепт, решила попробовать. Получается очень вкусный домашний торт без выпечки, с приготовлением которого справится любой желающий. Нежное песочное печенье, ароматный кисло-сладкий крем: под чашечку чая - лучше не придумаешь.
Печенье для тортика можно выбирать любое песочное или сахарное. Удобнее всего, чтобы оно было прямоугольной или квадратной формы. На мой взгляд, в крем можно добавить немного вареной сгущенки и у десерта появятся "карамельные нотки". После охлаждения верх и бока торта я украсила просто - посыпала крошкой.
Огромное спасибо за рецепт! Всем рекомендую приготовить.

Зачастую готовлю тесто для домашней выпечки на воде. Но увидев на сайте рецепт теста для пирожков с сухими дрожжами на молоке, решила попробовать. Для первого раза сделала всего на четыре порции.
Готовила тесто на опаре. Заранее достала из холодильника яйцо и масло. Молоко подогрела. Развела в молоке дрожжи, сахар, муку. Поставила в теплое место на полчаса.
Дрожжи в опаре хорошо заработали. На ее поверхности образовалось множество пузырьков. Готовая опара стала похожа на пену.
Соединив опару с яйцом, молоком, маслом и солью, добавила просеянную муку и замесила тесто. Выстаивала его в подогретой духовке. Через час тесто увеличилось в два с половиной раза. Стало  мягчайшим, воздушным и пышным. В работе легким, послушным, эластичным. Испекла из него семь небольших плюшек, хотя подойдет оно и для домашних пирожков, ватрушек, булочек и другой вкуснятины.
Плюшки получились мягкие, душистые, вкусные. На изломе - пористые, воздушные. Понравились всем домашним.
Огромное спасибо за рецепт! Всем рекомендую!

Купила свинину, разрезала на куски, убрала часть мяса в морозилку, а один кусочек оставила для второго. Мясо было такое мягкое, свежее. Так и просилось, чтобы из него приготовили что-нибудь вкусненькое.
Найдя рецепт на сайте, нарезала свинину на кусочки, посыпала приправой, перемешала и отправила жарится в сковороду. Когда кусочки покрылись румяной корочкой, добавила нарезанный лук, жарила его с мясом еще 5 минут. После этого залила все горячей водой, тушила под крышкой на небольшом огне.
Через 40 минут добавила сметану (у меня была 20% жирности),  посолила, перемешала. Горчицу добавлять не стала.
Томила свинину в сметане тушеную 15 минут.
Когда за две минуты до конца готовки добавила в сковороду пропущенный через пресс чеснок, по дому распространился  потрясающий аромат!
Мясо получилось нежнейшее, тающее во рту,  аппетитное и очень вкусное! Сметанная подливка придала блюду нежный сливочный вкус и отлично подошла к спагетти.
Замечательный рецепт! Рекомендую всем!
Большое спасибо!

Капустные котлеты я научилась делать здесь на сайте, вот по этому рецепту, которым очень довольна, всё всегда отлично получалось. Но теперь стояла задача приготовить котлеты постные, и очень кстати нашёлся этот рецепт - капустные постные котлеты из капусты. Я принялась за них, будучи не особенно подготовленной - в процессе выяснилось, что у меня недостаточное количество манки. Попыталась восполнить этот пробел мукой - добавила немного муки в капустную массу и обваляла в ней котлетки перед обжаркой. Но это не равноценная замена продуктов, не советую так делать. Масса получилось слишком липкой, мягкой, разваливалась, стоит всё же доводить её до стабильной плотности именно провариванием с овощами достаточного количества манки, как и указано в рецепте. Но на вкус всё здорово, очень понравились! Спасибо за рецепт!

Куриные голени в сметане в духовке - рецепт, который меня порадовал)) Во-первых, в холодильнике были остатки жирной домашней сметаны и половина лимона, которые уже надо было куда-то наконец "приткнуть". Во-вторых, готовое блюдо получилось настолько вкусным, что будучи абсолютно равнодушной к куриному мясу я с удовольствием съела двойную порцию. Готовила всё по рецепту, за исключением времени - дольше мариновала (ночь) и запекала (около часа). Вместо смеси трав у меня щепотка карри. Ну очень вкусно вышло! Добавляю к любимым рецептам и буду готовить ещё не раз! Спасибо!

В молоке я обычно замачиваю отбивные из говядины, мясо получается настолько нежным и сочным, что сразу даже и понять, что отбивные говяжьи. В этот раз приготовила сочные отбивные из свинины на сковороде нежные мягкие. Молока у меня оставалось очень мало, меньше полстакана, поэтому я дополнительно смазала отбивные майонезом. Обжаривала на сковороде, обваляв в муке и окунув во взбитое яйцо, как в рецепте. Очень вкусно, но с майонезом получилось пожирнее, чем просто с молоком. Спасибо за рецепт!

У меня в морозилке оставался последний пакет заготовленной на зиму цветной капусты, она уже была предварительно бланшированная, но не в соленой воде. Чтобы приготовить цветную капусту на сковороде быстро, я полностью разморозила её, слила воду и хорошо обсушила бумажными салфетками, затем разделила на соцветия. Обжаривала на хорошо разогретой сковороде в растительном масле совсем недолго. Посолить забыла)) это выяснилось только в процессе ужина, поэтому я заправила готовую капусту майонезом и получилось необычайно вкусно. Люблю цветную капусту! Рецепт рекомендую!

Хочу выразить благодарность за рецепт постных блинов без яиц! Легко, вкусно, быстро. Делала все по рецепту, немного больше добавила воды, готовила сразу в несколько раз больше, так как семья большая, получаются вкусные и тонкие. Готовьте смело, рецепт отличный!!! Ещё я соду погасила в лимонном соке, вкус отличный!♥️

Захотелось перекусить чем-то легким и в то же время питательным. И я нашла все, что мне нравится в одном салатике настолько неприхотливом и в то же время вкусном. Свёкла отварная? Да, отлично. Яйца вареные-источник белка и витаминов. Немного банального майонеза, ну и пусть, зато туда натерла чесночка. Это и остренько и свежо. Сверху немного зелени по сезону, так, чтобы порадовать глаз. Отличный состав и бюджетный в то же время. Не надо ни соли, ни сахара, если только немного по вкусу. Я без них готовила. Рецепт взяла на заметку, уж больно хорош и прост, особенно когда гость на пороге.

Искала на сайте простой и быстрый рецепт приготовления свинины для гарнира из пшеничной каши. И попала на свинину тушеную с луком. Очень люблю такие рецепты, где при минимуме продуктов максимально выражен вкус основного ингредиента. Ничего лишнего! Из специй добавила щепотку хмели-сунели и лавровый листик. Обязательно в конце приготовления загустила подливку мукой, как и советует автор. Очень понравилось мясо, очень вкусно с кашей! Рекомендую!

Готовила творожный торт с печеньем. Накануне сделала домашний творожный крем из ванильного йогурта ( откинула его через несколько слоев марли). Получилась нежная, вкусная масса подходящей для прослойки печенья консистенции. На ее основе и сделала крем. Добавила сахар, размягченное сливочное масло и всё вместе взбила миксером. Печенье обмакивала в сладкое молоко, выкладывала в форму, застеленную пищевой плёнкой и прослаивала получившимся кремом. После охлаждения ( у меня торт провел в холодильнике два часа) верх торта посыпала шоколадно ореховой крошкой. И ещё через пару часов пили чай с получившимся десертом. За это время торт прекрасно прописался, стал очень мягким, нежным. Очень вкусно и несложно. Спасибо за рецепт, Мария!

Захотели дети на ужин "чего-нибудь вкусненького", а блины для них - как раз из этой категории. Воспользовалась рецептом блинов на молоке без дрожжей, только уменьшила количество ингредиентов в два раза, так как молока у меня было как раз 300 мл. Тесто получилось жидкое, гладкое, без комочков. Долго его выдержать не получилось, минут через 15 после замеса начала выпекать. Блинчики выходили очень тонкие, нужно было слегка приноровиться их переворачивать (пекла на обычной сковороде, не блинной, только первый блин на ней вышел комом, остальные - замечательно). Ели с густым вишнёвым джемом, остались все сыты и довольны)) Хороший рецепт, спасибо!

Сварила гороховый суп с салом копченым. Горох тоже взяла колотый, но всё же замочила его на ночь. Из копченостей у меня грудинка. Супчик получился замечательный, с ароматом копченостей. Спасибо, Юлия М.!

Скоро православные будут отмечать Пасху. А я решила заранее опробовать интересный рецепт творожной пасхи запеченной в духовке.
Для приготовления взяла все по списку. Творог 9%, более жирный не нашла. Сливочное масло жирное и свежее, достала его из холодильника заранее, чтобы оно стало максимально мягким. Кристаллический ванилин заменила на ванильный сахар (в общем весе сахара). Яйца хорошо взбила с сахаром и солью. Творожную массу пробила погружным блендером до кремообразной, гладкой консистенции. Соединяла все аккуратно венчиком. Изюм заменила на цукаты. Выпекала пасху в кольце диаметром 18 см примерно два часа. При этом серединка слегка колыхалась. А после отстаивания в духовке творожная масса уплотнилась.
Пробовали мы это чудесное угощение утром, как раз пасха хорошо охладилась. Разрезается она хорошо, форму держит. И действительно похожа на чизкейк, который я пекла похожим способом. Пасха сладкая, вкусная, сытная и очень нежная!
Рецепт интересный и не так сложен как кажется. Рекомендую попробовать! Автору большое спасибо!

Сварила домашний кисель из варенья и крахмала. Варенье у меня из терна. Варенье с водой прокипятила около пяти минут, чтобы ягоды лучше выварились, сразу горячим процедила через сито, протирать не стала, просто немного отжала ложкой. Горячий процеженный отвар сразу вернула на огонь. Сахар и лимонный сок добавляла по вкусу. Крахмал развела в холодной кипячёной воде, и вылила во вновь закипевший отвар. Так быстрее получается))) Вкусный кисель ! Спасибо, Мария!

Сегодня решила приготовить этот нереальный , но в то же время простой в приготовлении суп с клецками. Моя семья любит такие супы и этот суп им зашёл больше других, а клецки просто божественные, мягкие и воздушные! А бульон действительно на медленном огне прозрачный! Мне кажется,
что супчик удался! А вы как считаете?)) Однозначно рекомендую этот супчик к приготовлении и всем желаю приятного аппетита!)))

Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом я сделала к обеду. Зеленый лук в него не добавляла, а присыпала сверху кресс-салатом. Мне понравилось, что он сочный, и нежный (наверное за счет яиц). Очень удачный рецепт! Я точно его повторю!

Захотелось мне чего-то вкусного, сладенького и без выпечки. И я сделала торт банан печенье сгущенка без выпечки. Это чудесный быстрый рецепт с великолепным результатом!
Так как я не люблю молоко, то сомневалась надо ли печенье в него окунаться, но в готовом десерте оно совсем не чувствуется и хорошо пропитывает печеньки. Банан у меня был спелый и пахучий. Он чувствовался в креме и мне это очень понравилось.
Все домашние оценили готовый торт, он просто вкуснющий! Был только один вопрос: почему так мало сделала?!)
Тортик суперский, рекомендую!!!