Лучший фото отзыв недели 14-20 ноября

Конкурс проводился с 14.11.2022 до 20.11.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 133
Моя оценка рецепта:

Готовила 4 хачапурика. Увы, ни адыгейский сыр, ни сулугуни у нас тут не водятся( Нашла подобный с виду сыр, но он оказался очень дорогим по сравнению с обычным твердым. Короче "я его слепила из того, что было" 😼😒 ...ээмм.. из гауды, моцареллы и феты. Я, конечно же, отошла от рецепта, что не очень гуд, увы, сказать что-то об авторском рецепте не смогу.
Скажу о том, что получилось у меня. Все мои домочадцы скушали с удовольствием, но ооочень сытно и жирно. И дорого, т.к. лично у меня на мой вынужденно-искаженный рецепт ушло много сыра. Короче пицца еще и дешевле. Итогом было то, что для нас в нашем регионе проще купить ингредиенты для пиццы, ну а для разнообразия и мои псевдо-хачапури сойдут.

Фотоотчёт к рецепту:
Хлеб на кефире без дрожжей
Хлеб на кефире без дрожжей
Моя оценка рецепта:

Приготовила хлебушек по этому рецепту, не отклоняясь от граммовки и всех ингредиентов автора, хлеб получился замечательным! Кефир брала 2, 5 % жирности.Муки подмешала в конце немного, может грамм 20 ушло, тесто было липким и приставало к рукам. Я знала,чтобы получилось пористым тесто, не надо изделие забивать мукой.На расстойку ушло часа 2, но это у меня так, ставила тесто еще на другой рецепт хлеба , но уже дрожжевого , и потом выпекала все одновременно. Лично у меня при выпекании хлеб поднялся.Сверху немного подпылила мукой, так по мне, лучше смотрится. Выпекала в силиконовой форме, минут 30, температуру соблюдала, как советовал автор. Вообщем хлебушек получился замечательным ароматным, пористым с мелкими дырочками! Вес булки вышел 613 грамм, тяжеленький, потому что не на дрожжах.Обязательно взяла на заметку данный рецепт, потому что хлеб вкусный и возиться
с ним долго не надо, не заморочистый вообщем!

Фотоотчёт к рецепту:
Хариус жареный
Хариус жареный
Моя оценка рецепта:

Давно пользуюсь рецептом, все никак не доходили руки отчёт отправить! Вот. Я добавляю ещё немножко лучка и томатов для вкуса и разнообразия.

Моя оценка рецепта:

Спекла в виде пирога большой кекс, пробовать буду завтра крошку попробовала вроде очень вкусно😁😋и выглядит очень апетитненько. Спасибо автору за рецепт

Фотоотчёт к рецепту:
Салат свекла морковь изюм
Салат свекла морковь изюм
Моя оценка рецепта:

Готовила вкусный и полезный салат свекла,морковь,изюм. Свеклу отварила заранее, кедровые орешки заменила на грецкие и вместо майонеза добавила сметану. Очень понравилось сочетание всех ингредиентов!
Согласна с автором, что салатик отлично подойдёт как для ужина, так и для праздничного стола! Спасибо большое за рецепт вкусного салата! 😊

Фотоотчёт к рецепту:
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Моя оценка рецепта:

Приготовили на выходных этот рецепт икры из свëклы на зиму! У меня было 3 крупных плода, остальные продукты я показала на фото. Получилось около 1 литра готовой икры. Мы приготовили борщ и 1 баночку закрыли. Данная заправка может быть использована как гарнир к мясу или как самостоятельная еда, потому что получается очень вкусная с нежной консистенцией. Овощи тушили в сковороде около 40 минут до готовности. Если смесь становится в процессе тушения суховатая, то можно добавлять кипяток. Рецепт простой, обязательно пробуйте готовить!

Фотоотчёт к рецепту:
Бульон с фрикадельками
Бульон с фрикадельками
Моя оценка рецепта:

Иногда хочется покушать лёгкого бульончика вместо сытного супа. Нашла на сайте интересный рецепт бульона с фрикадельками. Это не просто "отвар" мяса, здесь есть приятный бонус в виде лимона и шпината. Фрикадельки я сделала из грудки индейки. Только вместо пармезана я взяла обычный российский сыр. Шпинат у меня был порционный замороженный, взяла три штучки. Тимьян взяла сушеный. Куриный бульон у меня замороженный. Точно не знаю сколько его было, добавила фильтрованной воды до нужного объема. При подаче положила в миску кружочек лимона. Вкус бульона получился необычным. Явно чувствуется курица, сыр и лимон. Тимьян больше придаёт аромат, чем вкус. Шпинат хорошо дополняет бульон и фрикадельки. Суп получился и лёгким и сытным одновременно. Для разнообразия очень достойное блюдо.

Фотоотчёт к рецепту:
Салат из редьки с мясом
Салат из редьки с мясом
Моя оценка рецепта:

Салат из редьки с мясом стал сытным дополнением к ужину. Осенью я часто делаю салаты из дайкона, но в этом году его редко вижу на рынке. Зато зелёной редьки много. А на сайте как раз нашелся подходящий рецепт. Говядину для салата я отваривала примерно час, затем остудила и нарезала брусочками. Как и рекомендует автор, добавила в мясу побольше сметаны и чеснок. Пока нарезала другие ингредиенты, отварное мясо мариновалось. Солёный огурец и яичный белок тоже нарезала брусочками для гармонии. Ну, а редьку потерла на крупной терке. Из зелени у меня петрушка, укроп и зелёный лук. Вся эта зелень придаёт салату приятную свежесть. Получился вкусный, сытный и полезный салат! Сметаны как раз хватило на всю порцию. Ароматный чеснок прекрасно сочетается с говядиной. Рецепт отличный, буду ещё его делать.

Фотоотчёт к рецепту:
Овсяные оладьи из каши
Овсяные оладьи из каши
Моя оценка рецепта:

Для приготовления овсяных оладьев из каши в первую очередь я сварила эту самую кашу. Варила по рецепту, но в два раза больше, чтобы одну порцию отдать дочке на завтрак. Во вторую порцию добавила яйцо, муку и разрыхлитель. Муки взяла четыре ложки с горкой. Тесто получилось густым. Пока отвлеклась на другие дела овсяная масса заметно увеличилась в объеме, появились пузырьки. При жарке оладьи не прилипали к сковородке. Получились пышными, румяными и очень аппетитными! На вкус сладкие, овсянка практически не чувствуется. Думаю, в следующий раз можно добавить изюм или яблоки.

Моя оценка рецепта:

Незнаю, что пошло не так, но пирожки не удались совсем и вид у них мрачный. Но спасибо за рецепт, хоть попробовал что-то новое

Моя оценка рецепта:

Никогда не делала намазки из селедки, для меня это очень необычно. Попробовала приготовить икру из селедки с морковью и плавленным сыром. Для этого взяла одно филе малосольной сельди. Пропустила его через мясорубку аж три раза, чтобы точно костей не было) Морковку "сварила" в микроволновке. Положила её в пакет и поставила на 5 минут при 750 Вт. Сырков взяла два по 70 г. каждый. В мясорубку закладывала продукты в той же последовательности как и в рецепте. Сначала селедка, потом сливочное масло и сырки, а в конце морковь. Моей икре зернистость придали именно плавленные сырки, они оказались достаточно твёрдыми. Соль добавлять точно не нужно, и селедка и сыр уже солёные. Закуска готовится быстро, а это радует конечно. Мне и мужу икра очень понравилась! Она отлично намазывается на хлеб, я сделала несколько бутербродов. Дополнительно выложила поверх солененькой икры по кусочку красного лука, петрушки и лимона. Вкус просто бомба!

Моя оценка рецепта:

Давно хотела попробовать сварить компот из облепихи замороженной, так много слышала о пользе этой ягоды. Купила в пакете облепиху, разморозила, хорошо промыла в дуршлаге и добавила в кипящую воду с сахаром, как указано в рецепте. Пока варился компот, такой приятный аромат стоял в кухне. Готовый напиток я процедила через сито, а оставшиеся ягоды добавила в заварку с чаем, будет чай со вкусом облепихи ) Компот получился очень вкусным, немного с кислинкой, его было приятно пить и в горячем, и в холодном виде, ещё я добавила ложку мёда на стакан компота, так ещё полезней и слаще ) всем советую.

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с колбасным сыром
Суп с колбасным сыром
Моя оценка рецепта:

Сегодня на обед сварила суп с колбасным сыром. Для меня необычное блюдо, всегда использовала просто плавленный сыр. Готовила все по рецепту, только взяла чуть меньше вермишели. По опыту знаю, что она сильно разбухает в супе. Колбасный сыр у меня был замороженный, уже натертый. Кстати наличие "шкурки" совсем не помешало, наоборот стало вкуснее) Картошку я нарезала мелким кубиком. Зажарка из моркови и лука сразу окрасила бульон в красивый оранжевый цвет. Мне очень понравился этот супчик! Он такой яркий, нежный и ароматный. Колбасный сыр и чеснок придали ему необычное приятное послевкусие. А "паутинка" еще и сытности добавила. Дочка тоже оценила, съела две порции)

Фотоотчёт к рецепту:
Салат из свеклы и козьего сыра
Салат из свеклы и козьего сыра
Моя оценка рецепта:

На завтрак я приготовила вкусный и полезный салат из свеклы с козьим сыром. Добавила грецкие орешки, свёклу нарезала тонкими слайсами, салат готовила порционно, поливая заправкой сразу в тарелке. Сахар не добавляла. Если дать ему настояться в заправке будет ещё вкуснее. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Пирог на кефире с творогом
Пирог на кефире с творогом
Моя оценка рецепта:

Пирог на кефире творогом готовила сегодня для домашних. Пропорции взяла строго по рекомендации. Тесто и правда получается довольно густое. А вот творожная масса получилась жидкой. Думала чем её скорректировать. Выбирала между манкой и рисовой мукой. И остановилась всё же на муке.
При выборе формы для выпекания я конечно ошиблась. Надо было брать форму меньше. Пирог конечно поднялся, так как рецепт сам по себе отличный, но творожные шарики полностью не покрыл. На вкус он просто прекрасный: мягкое, вкусное тесто, и очень интересны в пироге творожные шарики.
В следующий раз или изменю количество продуктов или возьму форму по-меньше.
Автору спасибо за чудесный рецепт!

Моя оценка рецепта:

На ужин сделала тефтели с картофелем в овощном соусе, рецепт мне понравился, всё просто, а главное вкусно.
Блюдо - два в одном, и мясные шарики и гарнир были быстро готовы в одной кастрюле. Картофель имел ароматный запах мяса и овощей, а тефтельки получились сочными и нежными. Всем советую)

Фотоотчёт к рецепту:
Лепешки яйца мука вода
Лепешки яйца мука вода
Моя оценка рецепта:

Сегодня решила заменить хлеб лепешками яйца мука вода.
Рецепт предельно простой. Тесто легко замешивается.
Дала ему отдохнуть 20 минут и начала раскатывать колобки в лепешки и жарить.
Лепешки получились красивые, мягкие и вкусные. Отлично заменили хлеб.
Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Икра из жареной свеклы с луком
Икра из жареной свеклы с луком
Моя оценка рецепта:

Для разнообразия приготовила сегодня икру из жареной свеклы с луком.
К перечисленному перечню овощей добавила морковь. Лук порезала кубиком, а свеклу и морковь натерла на крупной тёрке.
Когда выложила в сковороду свеклу присыпала ее двумя ложками сахара.
Тушила овощи дольше чем указано до полной их полной готовности.
Готовое блюдо мне пришлось по вкусу. Буду готовить его ещё.

Фотоотчёт к рецепту:
Тефтели в молочном соусе
Тефтели в молочном соусе
Моя оценка рецепта:

Всей моей семье понравились тефтели в молочном соусе! Это просто восхитительное и необычное блюдо. Дети в восторге от нежнейшей сырной подливки. Для тефтелек я выбрала куриные грудки, которые перемолола в блендере вместе с луком и чесноком. Вместо батона взяла хлеб второго сорта, он тоже прекрасно дополнил нежный фарш. Прежде чем лепить тефтели поставила фарш в холодильник. Формировала влажными руками. Для соуса взяла смесь сливок и воды. Этот белый соус прекрасно сочетается с плавленным сыром! Тефтели выкладывала в соус по одной, переворачивая, чтобы быстрее схватилась "корочка". Тушила ровно 15 минут. Результат удивительно вкусный) Нежнейшие тефтели в нежнейшем сливочно - сырном соусе.

Моя оценка рецепта:

Делала первый раз. Вполне хорошо получилось.
Как остынет сверху украшу ягодами и бананом. В середину варенье

Моя оценка рецепта:

Яркий и вкусный салат на любой праздничный стол! Салат Морковка с консервированным тунцом напомнил мне салат Мимоза. Но этот салат готовить можно совершенно из любых продуктов, главное, чтобы в составе была яркая оранжевая морковь. Я использовала всё как в рецепте плюс репчатый лук и сыр. Украсила ботвой моркови, которую со своего огорода на днях успела собрать))

Фотоотчёт к рецепту:
Селедочка под водочку
Селедочка под водочку
Моя оценка рецепта:

Нашла рецепт селедочка под водочку и не смогла пройти мимо. Тем более у меня была селедка домашнего посола. Замариновала кусочки по этому рецепту, муж остался очень доволен. Кроме самой селедки мариновала молоки и икру. Лук отдельно залила яблочным уксусом, ароматным горчичным маслом и добавила свежемолотый перец. После этого залила маринадом селедку и оставила немного пропитаться. Селедочку с икрой и молоками разложила на тарелочку, сверху лук и остатки вкуснейшего маринада. Это крутая закуска! Селедочка такая пряная, сочная, ароматная! Любое застолье украсит эта замечательная закуска.

Моя оценка рецепта:

Салат карусель с корейской морковью и сухариками понравился мне не только на вид и вкус, но и простотой приготовления. Особенно если курицу и морковь приготовить заранее. Корейскую морковь я сделала за пару дней до этого. Она у меня натерта при помощи электрической терки, на вкус достаточно острая. Куриную грудку я "запекла" на пару со специями. Она прекрасно нарезалась соломкой. Сухарики добавила покупные со вкусом сыра. Кстати заметила, что домашние сухарики намокают быстрее. У меня салат ждал несколько часов, поэтому выбор пал на готовый вариант. После перемешивания салата поставила его в холодильник часа на три. Сухарики как раз успели пропитаттся) Салат очень вкусный, сочный, яркий. У него приятный сладко - острый привкус. Это прекрасный перекус или дополнение к ужину.

Моя оценка рецепта:

Купили сердце, а что с ним делать не знаю) Хорошо, что на сайте нашелся рецепт салата свиное сердце с маринованным луком. Куски сердца у меня были без сосудов, только немного жира счистила. Варила примерно два часа до мягкости. В воду добавила соль, веточки укропа и горошки перца. После остывания нарезала сердце соломкой. Лук замариновала по приведённому рецепту. Получился он таким вкусненьким, с кислинкой. Заправила салат смесью сметаны, майонеза и чеснока. Сверху посылала рубленной петрушкой. Лучше всего дать салату настояться, чтобы кусочки сердца хорошо пропитались маринованным луком и соусом. Это очень вкусно и сытно! Сердце не отличишь от говядины на мой взгляд. Возьму на заметку и в следующий раз попробую добавить сладкий перец.

Моя оценка рецепта:

Случайно увидела на сайте рецепт куриные грудки на пару в мультиварке. Это было очень кстати. Мне нужно было отварить куриную грудку и морковь для салата. Мясо на пару я еще никогда не готовила. Оказалось, что это просто отличный вариант, который занимает мало времени, а активных действий минимум. Еще одно преимущество - грудка не вываривается, остаётся плотной, вкусной и сочной. Перед тем как готовить, грудку замариновала в специях для курицы на 15 минут. Морковку почистила, разрезала пополам и тоже положила к грудке. Готовила на пару 40 минут. После этого все было готово. А куриная грудка получилась очень ароматной. После остывания легко её нарезала ровными кубиками и соломкой. Теперь буду часто пользоваться этим рецептом.

Фотоотчёт к рецепту:
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Моя оценка рецепта:

В зимний период времени, когда свежих овощей и фруктов в качестве которых уверен практически нет, экспериментирую с проращивание злаков. В этот раз решила узнать как прорастить пшеницу.

Промыла пшеницу, отчистила ее от мусора.
Замочила в воде с девяти утра до девяти вера.
Слила воду, промыла пшеницу. Выложила ее в глубокую широкую тарелку и накрыла сверху смоченным и выжатым вафельным полотенцем.
В течение следующего дня следила чтобы полотенце оставалось влажным. К вечеру набухшие зернышки слегка проросли. Я их аккуратно промыла и на ночь оставила под таким же влажным полотенцем.
А уже утром были росточки, которые я добавляла и в смузи и в салат.
Хранила пшеничку в холодильнике. И конечно перед использованием промывала водой.
Объем сделала небольшой. Так как пшеница увеличивается в размерах. Мне хватило на два дня.
Автору спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Сосиски в жидком тесте
Сосиски в жидком тесте
Моя оценка рецепта:

Интересная закуска, отличная подача, простота и быстрота приготовления, превосходный вкус! И это всё о них: сосиски в жидком тесте! Много раз слышала про этот рецепт,видела,но сама готовила впервые! Не разочаровалась: получилось вкусно, в горячем виде вообще 💣💣💣! Нежное тесто, хрустящая корочка и ароматные сосиски сделают ваш перекус аппетитным,сытным и вкусным! 👍👍
Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘😊

Фотоотчёт к рецепту:
Булочки с бананом дрожжевые
Булочки с бананом дрожжевые
Моя оценка рецепта:

Булочки с бананом дрожжевые приготовила к чаю.
Дрожжи взяла сухие. Замесила тесто, дала ему подняться. Сформировала булочки. Выложила их на противень и смазала яйцом.
Готовые булочки румяные, мягкие с легким ароматом и отдаленным привкусом банана. Сладости в булочке мне не хватило. Поэтому ела их с вареньем.
А вообще мне понравился этот рецепт! Готовится легко, и такой вкусный результат!
Спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Замечательный рецепт - консервы из речной рыбы домашние! Рыбку хорошо почистили и замариновали, добавили сушеные листья хрена. Получилось очень ароматное блюдо. Обязательно приготовлю ещё!

Моя оценка рецепта:

Для меня было удивлением, когда я увидела рецепт домашнего майонеза с горчицей и вареным желтком. Я сразу решила его приготовить. Отварила яйца и приготовила всё по предложеннному рецепту. Времени у меня заняло меньше, чем заявлено. Вкусно и ярко!