Лучший фото отзыв недели 14-20 ноября

Готовила 4 хачапурика. Увы, ни адыгейский сыр, ни сулугуни у нас тут не водятся( Нашла подобный с виду сыр, но он оказался очень дорогим по сравнению с обычным твердым. Короче "я его слепила из того, что было" 😼😒 ...ээмм.. из гауды, моцареллы и феты. Я, конечно же, отошла от рецепта, что не очень гуд, увы, сказать что-то об авторском рецепте не смогу.
Скажу о том, что получилось у меня. Все мои домочадцы скушали с удовольствием, но ооочень сытно и жирно. И дорого, т.к. лично у меня на мой вынужденно-искаженный рецепт ушло много сыра. Короче пицца еще и дешевле. Итогом было то, что для нас в нашем регионе проще купить ингредиенты для пиццы, ну а для разнообразия и мои псевдо-хачапури сойдут.

Приготовила хлебушек по этому рецепту, не отклоняясь от граммовки и всех ингредиентов автора, хлеб получился замечательным! Кефир брала 2, 5 % жирности.Муки подмешала в конце немного, может грамм 20 ушло, тесто было липким и приставало к рукам. Я знала,чтобы получилось пористым тесто, не надо изделие забивать мукой.На расстойку ушло часа 2, но это у меня так, ставила тесто еще на другой рецепт хлеба , но уже дрожжевого , и потом выпекала все одновременно. Лично у меня при выпекании хлеб поднялся.Сверху немного подпылила мукой, так по мне, лучше смотрится. Выпекала в силиконовой форме, минут 30, температуру соблюдала, как советовал автор. Вообщем хлебушек получился замечательным ароматным, пористым с мелкими дырочками! Вес булки вышел 613 грамм, тяжеленький, потому что не на дрожжах.Обязательно взяла на заметку данный рецепт, потому что хлеб вкусный и возиться
с ним долго не надо, не заморочистый вообщем!

Давно пользуюсь рецептом, все никак не доходили руки отчёт отправить! Вот. Я добавляю ещё немножко лучка и томатов для вкуса и разнообразия.

Спекла в виде пирога большой кекс, пробовать буду завтра крошку попробовала вроде очень вкусно😁😋и выглядит очень апетитненько. Спасибо автору за рецепт

Готовила вкусный и полезный салат свекла,морковь,изюм. Свеклу отварила заранее, кедровые орешки заменила на грецкие и вместо майонеза добавила сметану. Очень понравилось сочетание всех ингредиентов!
Согласна с автором, что салатик отлично подойдёт как для ужина, так и для праздничного стола! Спасибо большое за рецепт вкусного салата! 😊

Приготовили на выходных этот рецепт икры из свëклы на зиму! У меня было 3 крупных плода, остальные продукты я показала на фото. Получилось около 1 литра готовой икры. Мы приготовили борщ и 1 баночку закрыли. Данная заправка может быть использована как гарнир к мясу или как самостоятельная еда, потому что получается очень вкусная с нежной консистенцией. Овощи тушили в сковороде около 40 минут до готовности. Если смесь становится в процессе тушения суховатая, то можно добавлять кипяток. Рецепт простой, обязательно пробуйте готовить!

Иногда хочется покушать лёгкого бульончика вместо сытного супа. Нашла на сайте интересный рецепт бульона с фрикадельками. Это не просто "отвар" мяса, здесь есть приятный бонус в виде лимона и шпината. Фрикадельки я сделала из грудки индейки. Только вместо пармезана я взяла обычный российский сыр. Шпинат у меня был порционный замороженный, взяла три штучки. Тимьян взяла сушеный. Куриный бульон у меня замороженный. Точно не знаю сколько его было, добавила фильтрованной воды до нужного объема. При подаче положила в миску кружочек лимона. Вкус бульона получился необычным. Явно чувствуется курица, сыр и лимон. Тимьян больше придаёт аромат, чем вкус. Шпинат хорошо дополняет бульон и фрикадельки. Суп получился и лёгким и сытным одновременно. Для разнообразия очень достойное блюдо.

Салат из редьки с мясом стал сытным дополнением к ужину. Осенью я часто делаю салаты из дайкона, но в этом году его редко вижу на рынке. Зато зелёной редьки много. А на сайте как раз нашелся подходящий рецепт. Говядину для салата я отваривала примерно час, затем остудила и нарезала брусочками. Как и рекомендует автор, добавила в мясу побольше сметаны и чеснок. Пока нарезала другие ингредиенты, отварное мясо мариновалось. Солёный огурец и яичный белок тоже нарезала брусочками для гармонии. Ну, а редьку потерла на крупной терке. Из зелени у меня петрушка, укроп и зелёный лук. Вся эта зелень придаёт салату приятную свежесть. Получился вкусный, сытный и полезный салат! Сметаны как раз хватило на всю порцию. Ароматный чеснок прекрасно сочетается с говядиной. Рецепт отличный, буду ещё его делать.

Для приготовления овсяных оладьев из каши в первую очередь я сварила эту самую кашу. Варила по рецепту, но в два раза больше, чтобы одну порцию отдать дочке на завтрак. Во вторую порцию добавила яйцо, муку и разрыхлитель. Муки взяла четыре ложки с горкой. Тесто получилось густым. Пока отвлеклась на другие дела овсяная масса заметно увеличилась в объеме, появились пузырьки. При жарке оладьи не прилипали к сковородке. Получились пышными, румяными и очень аппетитными! На вкус сладкие, овсянка практически не чувствуется. Думаю, в следующий раз можно добавить изюм или яблоки.

Незнаю, что пошло не так, но пирожки не удались совсем и вид у них мрачный. Но спасибо за рецепт, хоть попробовал что-то новое

Никогда не делала намазки из селедки, для меня это очень необычно. Попробовала приготовить икру из селедки с морковью и плавленным сыром. Для этого взяла одно филе малосольной сельди. Пропустила его через мясорубку аж три раза, чтобы точно костей не было) Морковку "сварила" в микроволновке. Положила её в пакет и поставила на 5 минут при 750 Вт. Сырков взяла два по 70 г. каждый. В мясорубку закладывала продукты в той же последовательности как и в рецепте. Сначала селедка, потом сливочное масло и сырки, а в конце морковь. Моей икре зернистость придали именно плавленные сырки, они оказались достаточно твёрдыми. Соль добавлять точно не нужно, и селедка и сыр уже солёные. Закуска готовится быстро, а это радует конечно. Мне и мужу икра очень понравилась! Она отлично намазывается на хлеб, я сделала несколько бутербродов. Дополнительно выложила поверх солененькой икры по кусочку красного лука, петрушки и лимона. Вкус просто бомба!

Давно хотела попробовать сварить компот из облепихи замороженной, так много слышала о пользе этой ягоды. Купила в пакете облепиху, разморозила, хорошо промыла в дуршлаге и добавила в кипящую воду с сахаром, как указано в рецепте. Пока варился компот, такой приятный аромат стоял в кухне. Готовый напиток я процедила через сито, а оставшиеся ягоды добавила в заварку с чаем, будет чай со вкусом облепихи ) Компот получился очень вкусным, немного с кислинкой, его было приятно пить и в горячем, и в холодном виде, ещё я добавила ложку мёда на стакан компота, так ещё полезней и слаще ) всем советую.

Сегодня на обед сварила суп с колбасным сыром. Для меня необычное блюдо, всегда использовала просто плавленный сыр. Готовила все по рецепту, только взяла чуть меньше вермишели. По опыту знаю, что она сильно разбухает в супе. Колбасный сыр у меня был замороженный, уже натертый. Кстати наличие "шкурки" совсем не помешало, наоборот стало вкуснее) Картошку я нарезала мелким кубиком. Зажарка из моркови и лука сразу окрасила бульон в красивый оранжевый цвет. Мне очень понравился этот супчик! Он такой яркий, нежный и ароматный. Колбасный сыр и чеснок придали ему необычное приятное послевкусие. А "паутинка" еще и сытности добавила. Дочка тоже оценила, съела две порции)

На завтрак я приготовила вкусный и полезный салат из свеклы с козьим сыром. Добавила грецкие орешки, свёклу нарезала тонкими слайсами, салат готовила порционно, поливая заправкой сразу в тарелке. Сахар не добавляла. Если дать ему настояться в заправке будет ещё вкуснее. Спасибо за рецепт!

Пирог на кефире творогом готовила сегодня для домашних. Пропорции взяла строго по рекомендации. Тесто и правда получается довольно густое. А вот творожная масса получилась жидкой. Думала чем её скорректировать. Выбирала между манкой и рисовой мукой. И остановилась всё же на муке.
При выборе формы для выпекания я конечно ошиблась. Надо было брать форму меньше. Пирог конечно поднялся, так как рецепт сам по себе отличный, но творожные шарики полностью не покрыл. На вкус он просто прекрасный: мягкое, вкусное тесто, и очень интересны в пироге творожные шарики.
В следующий раз или изменю количество продуктов или возьму форму по-меньше.
Автору спасибо за чудесный рецепт!

На ужин сделала тефтели с картофелем в овощном соусе, рецепт мне понравился, всё просто, а главное вкусно.
Блюдо - два в одном, и мясные шарики и гарнир были быстро готовы в одной кастрюле. Картофель имел ароматный запах мяса и овощей, а тефтельки получились сочными и нежными. Всем советую)

Сегодня решила заменить хлеб лепешками яйца мука вода.
Рецепт предельно простой. Тесто легко замешивается.
Дала ему отдохнуть 20 минут и начала раскатывать колобки в лепешки и жарить.
Лепешки получились красивые, мягкие и вкусные. Отлично заменили хлеб.
Спасибо за рецепт!

Для разнообразия приготовила сегодня икру из жареной свеклы с луком.
К перечисленному перечню овощей добавила морковь. Лук порезала кубиком, а свеклу и морковь натерла на крупной тёрке.
Когда выложила в сковороду свеклу присыпала ее двумя ложками сахара.
Тушила овощи дольше чем указано до полной их готовности.
Готовое блюдо мне пришлось по вкусу. Буду готовить его ещё.

Всей моей семье понравились тефтели в молочном соусе! Это просто восхитительное и необычное блюдо. Дети в восторге от нежнейшей сырной подливки. Для тефтелек я выбрала куриные грудки, которые перемолола в блендере вместе с луком и чесноком. Вместо батона взяла хлеб второго сорта, он тоже прекрасно дополнил нежный фарш. Прежде чем лепить тефтели поставила фарш в холодильник. Формировала влажными руками. Для соуса взяла смесь сливок и воды. Этот белый соус прекрасно сочетается с плавленным сыром! Тефтели выкладывала в соус по одной, переворачивая, чтобы быстрее схватилась "корочка". Тушила ровно 15 минут. Результат удивительно вкусный) Нежнейшие тефтели в нежнейшем сливочно - сырном соусе.

Делала первый раз. Вполне хорошо получилось.
Как остынет сверху украшу ягодами и бананом. В середину варенье

Яркий и вкусный салат на любой праздничный стол! Салат Морковка с консервированным тунцом напомнил мне салат Мимоза. Но этот салат готовить можно совершенно из любых продуктов, главное, чтобы в составе была яркая оранжевая морковь. Я использовала всё как в рецепте плюс репчатый лук и сыр. Украсила ботвой моркови, которую со своего огорода на днях успела собрать))

Нашла рецепт селедочка под водочку и не смогла пройти мимо. Тем более у меня была селедка домашнего посола. Замариновала кусочки по этому рецепту, муж остался очень доволен. Кроме самой селедки мариновала молоки и икру. Лук отдельно залила яблочным уксусом, ароматным горчичным маслом и добавила свежемолотый перец. После этого залила маринадом селедку и оставила немного пропитаться. Селедочку с икрой и молоками разложила на тарелочку, сверху лук и остатки вкуснейшего маринада. Это крутая закуска! Селедочка такая пряная, сочная, ароматная! Любое застолье украсит эта замечательная закуска.

Салат карусель с корейской морковью и сухариками понравился мне не только на вид и вкус, но и простотой приготовления. Особенно если курицу и морковь приготовить заранее. Корейскую морковь я сделала за пару дней до этого. Она у меня натерта при помощи электрической терки, на вкус достаточно острая. Куриную грудку я "запекла" на пару со специями. Она прекрасно нарезалась соломкой. Сухарики добавила покупные со вкусом сыра. Кстати заметила, что домашние сухарики намокают быстрее. У меня салат ждал несколько часов, поэтому выбор пал на готовый вариант. После перемешивания салата поставила его в холодильник часа на три. Сухарики как раз успели пропитаттся) Салат очень вкусный, сочный, яркий. У него приятный сладко - острый привкус. Это прекрасный перекус или дополнение к ужину.

Купили сердце, а что с ним делать не знаю) Хорошо, что на сайте нашелся рецепт салата свиное сердце с маринованным луком. Куски сердца у меня были без сосудов, только немного жира счистила. Варила примерно два часа до мягкости. В воду добавила соль, веточки укропа и горошки перца. После остывания нарезала сердце соломкой. Лук замариновала по приведённому рецепту. Получился он таким вкусненьким, с кислинкой. Заправила салат смесью сметаны, майонеза и чеснока. Сверху посылала рубленной петрушкой. Лучше всего дать салату настояться, чтобы кусочки сердца хорошо пропитались маринованным луком и соусом. Это очень вкусно и сытно! Сердце не отличишь от говядины на мой взгляд. Возьму на заметку и в следующий раз попробую добавить сладкий перец.

Случайно увидела на сайте рецепт куриные грудки на пару в мультиварке. Это было очень кстати. Мне нужно было отварить куриную грудку и морковь для салата. Мясо на пару я еще никогда не готовила. Оказалось, что это просто отличный вариант, который занимает мало времени, а активных действий минимум. Еще одно преимущество - грудка не вываривается, остаётся плотной, вкусной и сочной. Перед тем как готовить, грудку замариновала в специях для курицы на 15 минут. Морковку почистила, разрезала пополам и тоже положила к грудке. Готовила на пару 40 минут. После этого все было готово. А куриная грудка получилась очень ароматной. После остывания легко её нарезала ровными кубиками и соломкой. Теперь буду часто пользоваться этим рецептом.

В зимний период времени, когда свежих овощей и фруктов в качестве которых уверенности практически нет, экспериментирую с проращивание злаков. В этот раз решила узнать как прорастить пшеницу.

Промыла пшеницу, отчистила ее от мусора.
Замочила в воде с девяти утра до девяти вечера.
Слила воду, промыла пшеницу. Выложила ее в глубокую широкую тарелку и накрыла сверху смоченным и выжатым вафельным полотенцем.
В течение следующего дня следила чтобы полотенце оставалось влажным. К вечеру набухшие зернышки слегка проросли. Я их аккуратно промыла и на ночь оставила под таким же влажным полотенцем.
А уже утром были росточки, которые я добавляла и в смузи и в салат.
Хранила пшеничку в холодильнике. И конечно перед использованием промывала водой.
Объем сделала небольшой. Так как пшеница увеличивается в размерах. Мне хватило на два дня.
Автору спасибо за рецепт!

Интересная закуска, отличная подача, простота и быстрота приготовления, превосходный вкус! И это всё о них: сосиски в жидком тесте! Много раз слышала про этот рецепт,видела,но сама готовила впервые! Не разочаровалась: получилось вкусно, в горячем виде вообще 💣💣💣! Нежное тесто, хрустящая корочка и ароматные сосиски сделают ваш перекус аппетитным,сытным и вкусным! 👍👍
Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘😊

Булочки с бананом дрожжевые приготовила к чаю.
Дрожжи взяла сухие. Замесила тесто, дала ему подняться. Сформировала булочки. Выложила их на противень и смазала яйцом.
Готовые булочки румяные, мягкие с легким ароматом и отдаленным привкусом банана. Сладости в булочке мне не хватило. Поэтому ела их с вареньем.
А вообще мне понравился этот рецепт! Готовится легко, и такой вкусный результат!
Спасибо автору!

Замечательный рецепт - консервы из речной рыбы домашние! Рыбку хорошо почистили и замариновали, добавили сушеные листья хрена. Получилось очень ароматное блюдо. Обязательно приготовлю ещё!

Для меня было удивлением, когда я увидела рецепт домашнего майонеза с горчицей и вареным желтком. Я сразу решила его приготовить. Отварила яйца и приготовила всё по предложеннному рецепту. Времени у меня заняло меньше, чем заявлено. Вкусно и ярко!