На главную

На сайте 22 573 рецептов
у 107 368 пользователей

Каталог рецептов

Сосиски в жидком тесте

Интересная закуска на все случаи жизни!
Сосиски в жидком тесте - это универсальное блюдо. Приготовить можно на природе, сидя у костра. Для этого с собой достаточно взять тесто в банке и сосиски с шпажками. А можно приготовить и дома, устроив небольшие дружественные посиделки за столом. Даже на праздничном столе такие сосиски будут смотреться уместно! Ну чем не универсальное блюдо?! Кстати, в США оно очень популярно и называется корн-дог. В честь него даже устраиваются ежегодные празднества!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Пшеничная мука

100

Кукурузная мука

100

Сахар

40

Паприка

20

Разрыхлитель

10

Соль

2.5

Куриные яйца

1

Молоко

180

Сосиски

400

Растительное масло

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
430 ккал
Белков:6 гр
Жиров:39 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 10 / 64 / 26
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: marakesh

Комментариев: 0

способ приготовления

1. В миску подходящего размера просеиваем пшеничную муку, следом за ней просеиваем туда же кукурузную муку. Тщательно перемешиваем венчиком оба вида муки.

2. Насыпаем в емкость к мучной смеси паприку, разрыхлитель, соль и сахар. После этого снова хорошенько мешаем все ингредиенты при помощи венчика.

3. Разбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

4. Теперь наливаем в емкость молоко, тщательно перемешиваем венчиком тесто до однородной консистенции. В принципе, чтобы не было комочков, можно тесто взбить миксером. По консистенции готовое тесто получается как густая сметана.

5. Тесто готово - подготовим сосиски. Для этого очищаем их от пленки и разрезаем пополам. Или же сразу можно приобрести сосиски маленького размера. В каждую сосиску вставляем деревянные шпажки.

6. Теперь переходим к самому интересному этапу - непосредственного приготовления этой необычной и очень вкусной закуски. Итак, тесто наливаем в высокий стакан. Также насыпаем муку в плоскую тарелку. Большую глубокую сковороду с толстым дном ставим разогреваться на сильный огонь, наливаем в нее масло.

7. Берем сосиски на шпажках по очереди и каждую обваливаем в муке. После этого сосиску погружаем в тесто, затем аккуратно извлекаем круговыми движениями. Ждем, когда немного стечет лишнее тесто.

8. Сосиску в тесте погружаем в раскаленное масло и жарим до готовности теста. Оно должно стать золотистого цвета. Таким образом поступаем со всеми сосисками.

Подаем сосиски горячими с кетчупом и горчицей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чем заменить насадку для мясорубки для колбасыЧем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кукурузная мука, Сахар, Паприка, Разрыхлитель, Соль, Куриные яйца, Молоко, Сосиски, Растительное масло