Лучший фото отзыв недели 21-27 февраля

Конкурс проводился с 21.02.2022 до 27.02.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 45
Фотоотчёт к рецепту:
Манник постный
Манник постный
Моя оценка рецепта:

Впервые в жизни готовила манник постный, не ожидала, что это окажется настолько вкусно и просто!!!
Дома продуктов было по-минимуму, а хотелось чего-то вкусного, обнаружила, что такие обалденные кексы могут получиться из манной крупы!

Сытно, приятно! Из растительных масел дома оказались только кокосовое и кукурузное - их и добавила. Плюс полложечки алкогольной кокосовой наливки для аромата, плюс немного кокосовой стружки
Ну и на полстакана воды добавила полстакана молока

Меня очень вдохновило, что готовить настолько легко и быстро, и в духовке кексы сильно поднялись, так что из минимального количества самого десерта оказывается в два раза больше 😋

В качестве прослойки - смородиновое варенье - оставила на ночь - получились аппетитные пироженки на завтрак, нежные, ароматные, сытные и с хрустящей корочкой!


Благодарю за рецепт, все просто супер 👏🏾
Очень довольна этим манником!!

Моя оценка рецепта:

Никогда раньше не готовила и в детстве не пробовала этот знаменитый классический десерт советских времен из печенья! Решила восполнить этот пробел. Выбирала из двух вариантов приготовления этой шоколадной колбасы со сгущенкой из печенья и орехов, приготовленных katushafin и выбрала этот вариант, потому как действительно получается очень реалистичный срез, который имитирует кусочки жира. Колбаска получилась вкусной, подача десерта на стол выглядит красиво, эффектно! В следующий раз попробую второй вариант, где печенье пробивается блендером или через мясорубку, оно превращается в крошку, и в итоге масса для колбасы будет однородной, и колбаса получится без имитации жира. Может она мне еще больше понравится…

Моя оценка рецепта:

Всем любителям копчёного мяса и корейской моркови посвящается...очень мягкий ,сливочный вкус из за сыра и яиц разбавлен пикантностью моркови и копчёного мяса...отличный вариант повседневного и различного блюда!!! Понравилось всем членам семьи и именного его первый раз попробовали дети,которым понравилось сочетание продуктов!!! Спасибо за рецепт Салат с копченой грудкой и корейской морковью!!

Моя оценка рецепта:

Рецепт "Тесто на сухих дрожжах на молоке на пирожки" очень понравился своей простотой, пирожки получаются очень нежные и вкусные. Тесто мягкое, податливое. Главное не забить мукой. Пирожки формирую на столе, смазанном подсолнечным маслом.

Моя оценка рецепта:

Да, да. У меня был большой вилок цветной капусты. По этому сегодня все мои фотоотчеты о ней))) Запеканка - это мое любимое блюдо на завтрак. не стала добавлять зеленуху свежую, посыпала какой-то вкусно-ароматной приправой с нечитабельным греческим названием)))) Мне все друзья из своих поездок привозят вместо магнитов - приправы. Всем советую запеканку из цветной капусты в духовке с сыром, вкуснотища.

Моя оценка рецепта:

Всегда большая проблема накормить ребенка. Чтобы вкусно и полезно было. Этот рецепт Куриная печень с болгарским перцем - просто подарок! Быстро, красиво, вкусно! Спасибо! Кусочки сами просят:"съешь меня"!

Фотоотчёт к рецепту:
Мокрый манник на кефире
Мокрый манник на кефире
Моя оценка рецепта:

Манники пеку часто, очень люблю такие пироги за простоту и вкус. Но обычно делаю тесто без яиц и никогда раньше не пропитывала молоком. А сегодня приехали из магазина с двумя полными сумками продуктов, стали разбирать, и поняли, что к чаю ничего нет, зато есть все необходимые ингредиенты для этого рецепта, как будто по списку покупали. От себя только добавила цедру апельсина.
Ох, какой душевный получился пирог! Мягенький, со сливочно-апельсиновым вкусом. Сама нежность! Попробовав, решила, что забуду те рецепты, по которым пекла манники раньше, без пропитки. И почему столько времени рецепт Мокрый манник на кефире ждал своего часа в рецептосохранялке? Теперь это мой фаворит!
Огромная благодарность автору за рецепт и удовольствие!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт Творожные рогалики с ореховой начинкой! Приготовила рогалики -получились очень вкусные! Тесто замешивала руками, потом отправила в холодильник. В тесте у меня маргарин + сливочное масло 50% на 50%. В начинку к орехам и сахару я ещё добавила немного кокосовой стружки и цедру лимона и апельсина.

Фотоотчёт к рецепту:
Кекс с какао в духовке
Кекс с какао в духовке
Моя оценка рецепта:

Я очень довольна рецептом! Просто идеальный! Вы только посмотрите как поднялся кекс с какао, в целых 2-3 раза!
Я выпекала кекс в духовке 20 минут при 180С, а следующие 15 минут при 170С. В общем, даже время и температура с автором почти сходиться.
Рецепт шикарный! Кекс с какао в духовке рассыпчатый, с хрустящей корочкой, а внутри мягкий и нежный с выраженным шоколадным вкусом и запахом какао.

Моя оценка рецепта:

Благодаря сайту 1000 меню и чудесной Лялич я узнала, что можно самой делать горчицу. Вроде бы, чего уж проще, но пока не увидела картинку, даже в голову не приходило. Спасибо. Получается волшебно. Особенно вкусно на капустном, но когда заканчивается. делаю на том, что есть. Сегодня это был огуречный. По вкусу можно добавить сахарный песок. Все зависит от маринада. Мои два фотоотчета в одном комментарии (одно достала из архива), так делаю свою горчицу теперь постоянно. Спасибо за рецепт Домашняя горчица на огуречном рассоле из порошка.

Фотоотчёт к рецепту:
Овощной суп ПП для похудения
Овощной суп ПП для похудения
Моя оценка рецепта:

Совсем скоро весна. А что может быть лучше легкого пп супчика в преддверии сезона раздевашек. Старалась соблюдать рецепт Овощной суп для похудения в точности)) но, наличие в доме индейской ноги и цветной капусты внесли свои коррективы. Бульон получился не такой светлый , как у автора, но я обожаю бульон на индейской ножке, он очень вкусный. Заменила белокочанную на цветную и добавила жгучий перчик. Как же вкусно получилось . Думается мне, в этом супчике можно менять овощи по своему вкусу. Мои однозначные 5 звездочек этому рецепту.

Моя оценка рецепта:

Универсальное блюдо картошка с капустой и мясом в мультиварке, классика на все времена. Люблю готовить в мультиварке. Минимум усилий, порезал, перемешал, приправил, включил нужный режим и занимаешься своими делами. Добавила в блюдо замороженные стебли укропа. Получилось очень сочно, мясо мягкое, пропитанное соками и ароматами овощей. Картошечка просто тает во рту. Ещё мне очень нравится, что приготовив блюдо утром, оно остаётся в мультиварке горячим до вечера, нет необходимости лишний раз подогревать. Рецепт рекомендую, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Щавелевый суп с мясом и яйцом
Щавелевый суп с мясом и яйцом
Моя оценка рецепта:

Уже практически весна и так хочется весеннего супа. Но свежий молоденький щавель будет ещё не скоро, выручил консервированный. Пока варился сытный золотистый бульон из мяса на косточке, обжарила лук с морковкой , собрала специи, почистила и порезала картошку. Всё делала, как рекомендует автор. Душевный получился супчик! Непередаваемая приятная кислинка щавеля, традиционное вареное яйцо, как же без него. На фотографии у меня нет сметаны и чёрного хлеба, но ели мы этот прекрасный суп именно с ними, поверьте. Это очень вкусно! Автору рецепта Щавелевый суп с мясом и яйцом большое спасибо, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат с рисом, огурцом и яйцом
Салат с рисом, огурцом и яйцом
Моя оценка рецепта:

Оставался отваренный рис и тут же нашелся этот рецепт. Быстро сварила яйца, порезала огурцы и, ву-а-ля, всё готово! Заправила сметаной с горчицей и лимонным соком для пикантности. Огурцы тоже быстро дали сок и пропитали рис и яйца. Зеленого лука не было, порезала укроп. Подавала салат с рисом, огурцом и яйцом как гарнир к мясу. Отличное дополнение! Автору спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Очень понравился этот рецепт Свиные ребрышки барбекю в духовке. Особенно вкусный маринад с соевым соусом и лимонным соком. Всё это великолепие ещё и чесночком приправлено! Мариновались ребрышки ночь в холодильнике. Утром я их оставила при комнатной температуре на пару часов и в духовку. За 30 минут до окончания готовки сняла фольгу и переставила повыше под гриль. Получились шикарные рёбра! С зажаристой манящей корочкой, необыкновенно мягкие и ароматные. Просто наслаждение! Готовьте с удовольствием, рецепт рекомендую!

Моя оценка рецепта:

Очень простой состав и легкий в приготовлении рецепт Домашнее песочное печенье на маргарине!
Тесто легко и приятно замешивать, недолго держать в холодильнике, да и выпекать быстро.
Печенюшки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Я положила вдвое меньше сахара, чтобы были слегка сладкие, такие и получились.
Печенье отлично поднялось, настолько я даже не ожидала, причём я забыла добавить разрыхлитель и уже как скатала в шар, вспомнила и обсыпала разрыхлителем тесто и вымешала снова.
Удачный рецепт песочного рецепта, спасибо.

Фотоотчёт к рецепту:
Булочки на воде с маком
Булочки на воде с маком
Моя оценка рецепта:

Простые, а такие вкусные булочки на воде с маком.
Булочки пекла только для сладкого варианта, поэтому изменила форму булочек.
На завтрак со сливочным маслом и вареньем очень вкусно.

Фотоотчёт к рецепту:
Лаваш домашний без дрожжей
Лаваш домашний без дрожжей
Моя оценка рецепта:

Чудесный и простой рецепт самого вкусного лаваша!
Наконец-то ем лаваш, который меня полностью устраивает 👌🏾

С тестом работать просто оооочень приятно - оно такое мягкое, тёпленькое

Готовила два раза - из пшеничной муки и из смеси пшеничной и ржаной - для эксперимента- и то, и то вкусно!
Из готовых лавашиков получается и завтрак, и обед, и ужин, и десерт - если добавлять разные желаемые начинки и с ними поджаривать на сковородке

Но и просто холодные лаваши тоже очень хороши!

Если не промакивать водой после приготовления, то вместо пластичных и мягких получатся хрустящие лепёшки.

Короче, сразу несколько вариантов блюд, уместных для любой трапезы!

Благодарю за рецепт Лаваш домашний без дрожжей❤️

Моя оценка рецепта:

Котлеты из фарша говядины на сковороде получились мягкими и нежными, за счёт дополнительных продуктов в составе, и конечно же вкусными.
Я не использовала панировку и не обваливала в муке.

Фотоотчёт к рецепту:
Творожная начинка для блинов
Творожная начинка для блинов
Моя оценка рецепта:

Осталось пару недоеденных блинов которые лежали и никто уже не хотел их есть.
Я решила «дать им вторую жизнь», сделав творожную начинку для блинов.
Пока замочила изюм, занялась творогом, т.к он был крупнозернистый пробила его блендером как советует автор, вместе с яйцами и сахаром.
Далее добавила уже сухой изюм в творожную массу, перемешала и намазав на блины, свернула в трубочки.
Получилось отлично, часть я пожарила сразу, а парочку отправила в морозилку, мне кажется очень удобно достать и пожарить когда захочется блинчиков.

Фотоотчёт к рецепту:
Овощное рагу в кастрюле
Овощное рагу в кастрюле
Моя оценка рецепта:

Не раз конечно же готовила рагу, но оно часто кислило, а по этому рецепту не кислит. Возможно потому что я готовила без картофеля, а этот рецепт с картошкой. За счёт картошки рагу стало намного сытнее и вкуснее.
Овощное рагу в кастрюле отлично гармонирует с котлетами, а также прекрасно, как самостоятельное блюдо.

Моя оценка рецепта:

Добавила немного темного шоколада 🤎 Чтобы зарумяниться, запеканке потребовалось 45 минут, но получилась творожная запеканка с мукой в духовке все равно вкусная и сочная ✨

Моя оценка рецепта:

Насколько простое, настолько вкусное блюдо получилось по этому рецепту. Я взяла свиную шею. Мариновала час в специях с небольшим количеством масла. Лук взяла крупный и порезала полукольцами. На мой взгляд, в этом рецепте такая нарезка лука будет наиболее привлекательная и вкусная. Мясо получилось необыкновенно мягкое, сочное и нежное. К нему подойдёт любой гарнир в сочетании с овощами вообще беспроигрышный вариант.
Большое спасибо автору за рецепт поджарки из свинины с луком как в столовой, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Пирожное воздушное с кремом
Пирожное воздушное с кремом
Моя оценка рецепта:

Безе люблю с детства. Супер-пупер! Торт полет - мое самое любимое лакомство. Вот такой десерт получился у меня по данному рецепту Пирожное воздушное с кремом. Вместо сахара я использовала сухарную пудру. Так быстрее получается взбить до необходимой консистенции. взбивала массу блендером в стакане. Сахарную пудру подсыпала по столовой ложке. Основа получилась идеальная. Раньше у меня безе темнело в духовке. Эти же идеально белые Восторг Выпекала 1,5 часа. В крем добавила карамельный топинг а сверху полила шоколадом. Приятного аппетита мне и вам! Кушаем тортик

Моя оценка рецепта:

Я купила большую брокколи, но для рецепта мне нужно было использовать всего лишь 200 гр. соцветий, поэтому оставшуюся часть я решила заморозить. Недолго ища рецепт как заморозить брокколи на зиму в домашних условиях, я нашла нужный. Я решила воспользоваться вторым способом заморозки брокколи на зиму. Сначала у меня был процесс бланширования, а затем моя зеленая капустка обсушивалась на полотенце и, видимо, не до конца она испарила влагу, так как после заморозки небольшая наледь на соцветиях у меня все-таки образовалась. В общем, не торопитесь раскладывать брокколи по пакетам, убедитесь, что она действительно полностью обсохла. Автору спасибо! По вкусу и цвету капустка супер!

Моя оценка рецепта:

У меня нет грузинского мягкого имеретинского сыра, с которым хачапури чаще готовят, я делала из обычного твердого вареного. И получилось вкусно! Можно было бы смешать его с рассольным, но я не стала. Хочу сказать, что с этим рецептом справится даже ребенок! Ничего не нужно замешивать руками, здесь начинка одновременно и тесто. Вылил на сковороду, и готово, супервкусно.
Спасибо за рецепт Быстрые хачапури с сыром на сковороде!

Моя оценка рецепта:

Мои люля-кебабы из говяжьего фарша и без вина, вместо вина я на противень налила воды, а люля-кебаб на шпажках положила на решетку. Температура и время готовки совпало с автором.
Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках необыкновенно вкусен! Чеснок придаёт мясу слабую остроту и аромат, а зелень вносит нотку свежести.
К Люля-кебабу на гарнир подала картофельное пюре и свежие помидоры.

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с яйцом и курицей
Суп с яйцом и курицей
Моя оценка рецепта:

Готовлю суп с яйцом и курицей для детей, уж очень его любят.
Пока варится филе, быстро нарезаешь картошку, делаешь зажарку, параллельно отваривая яйца. На все про все уходит max. 50 мин.
Вместо чечевицы добавляю «веселые макарошки»
А яйца беру перепелиные.
Готовится быстро, просто, а самое главное что всем нравится.
Единственное ещё добавила бы зелени для яркости, но ее не оказалось дома.

Фотоотчёт к рецепту:
Самые нежные сдобные булочки
Самые нежные сдобные булочки
Моя оценка рецепта:

Тесто быстро подошло и я решила булочки расположить вплотную, как и автор.
Для украшения посыпала белым кунжутом.
Булочки-пушинки. Мягкие, нежные. Самые нежные сдобные булочки хороши с вареньем.

Фотоотчёт к рецепту:
Котлеты из говяжьей печени
Котлеты из говяжьей печени
Моя оценка рецепта:

Волшебные нежные котлеты из говяжьей печени, все по рецепту, только прокручивала на мясорубке с самой крупной решёткой.
Такие оладьи готовила моя бабушка, я любила положить холодную котлетку на горячий гренок и так кушать, ммм.