Лучший фото отзыв недели 4-10 июля

Конкурс проводился с 04.07.2022 до 10.07.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 91
Фотоотчёт к рецепту:
Пастила из абрикос
Пастила из абрикос
Моя оценка рецепта:

У нас в семье все любят пастилу. Я даже не знаю сколько она может храниться, потому что съдается моментально) Конечно это дело трудозатратное и долгое, но зато получается полезное лакомство. Легче всего делать пастилу из абрикос, косточки вынимаются без проблем и мякоть хорошо измельчается. Я всегда абрикосы варила, но оказалось, что можно просто пробить блендером! Это же столько сил и времени экономит) Еще этот рецепт мне понравился тем, что рассчитано точное количество продукта на большой противень. Пастила в итоге получилась идеальной толщины! В этот раз я случайно обнаружила новый для себя способ выровнять поверхность абрикосового пюре. Раньше разглаживала ложкой или шпателем для крема. А в этот раз мне попалась в руки гибкая разделочная доска, она очень тонкая. Просто прислонила её к поверхности и провела в одну сторону, потом в другую. Идеально ровная поверхность готова! Жаль, я случайно удалила это фото. Пастилу сушила 4 раза по два-три часа с полным остыванием. Получилась она одинаковой толщины, очень гибкая. А еще вкусная и душистая. Теперь буду только так пастилу делать) Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Такой простой и быстрый рецепт Кролик в горшочке с картошкой в духовке со сметаной! Меня изначально привлекло в рецепте, то, что кролика не нужно предварительно мариновать!!! Обожаю готовить в глиняной посуде, все туда сложил и блюдо само там готовится🔥 я добавила 3 зубчика чеснока и держала в духовке почти 1, 5 часа (до готовности). Блюдо получилось очень ароматным и вкусным😌

Фотоотчёт к рецепту:
Онигири в домашних условиях
Онигири в домашних условиях
Моя оценка рецепта:

Онигири в домашних условиях - очень вкусно! Предпочитаю когда онигири полностью завёрнуты, но всё равно захотел украсить. После украшения минут пять не мог есть, потому что смеялся

Фотоотчёт к рецепту:
Цветаевский яблочный пирог
Цветаевский яблочный пирог
Моя оценка рецепта:

Цветаевский яблочный пирог один из самых любимых в нашей семье, а сметанные заливки - моя отдельная слабость, обожаю их в пирогах)). Поэтому для маленького семейного праздника выбрала именно его. Так как пирог единодушно любят все и исчезает он с космической скоростью, готовлю не на 8, а на 12 порций, увеличив ингредиенты в полтора раза. Яиц при таком расчете получается 1,5 штуки, но я смело кладу два и заливка от этого ничуть не страдает, как и сам пирог, скорее выигрывает Подмигивание. Тесто в холодильнике у меня лежало ровно столько, сколько я делала заливку и подготавливала яблоки (примерно 10-15 минут). Согласна с автором, что выдерживать час в холоде тесто может и не стоит, но всё-таки советую на время подготовки остальных ингредиентов положить его в холодильник, так с ним удобнее будет работать. Выпекала в керамической квадратной форме размером 22,5х22,5 см, застелив пергаментом. Советую всем, кто будет готовить пирог впервые, хорошо распределять тесто на стыке дна с бортиками, чтобы не было слишком толстого слоя и в уголках (если форма квадратная), так тесто лучше пропечется. Фото на скорую руку, но с удовольствием от предвкушения Красота!. Всем приятного аппетита!)

Моя оценка рецепта:

Фаршированные перчики моя семья любит в любых вариантах. Сегодня решила приготовить перец фаршированный рисом и морковью по данному рецепту. Перец получился очень вкусный, скушали с большим аппетитом как взрослые, так и ребенок. Несмотря на то, что перчики без мяса, они все равно получились сытными. В начинку добавила ещё укроп, люблю зелень в начинке. Такой рецепт пригодится, когда пост, а также подойдёт для вегетарианского меню. Очень мне рецепт понравился, обязательно буду готовить ещё такие перчики. Автору благодарность за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Рис с мясом и овощами на сковороде получился у меня похожим на настоящий плов! Я делала его со свининой, чтобы и вкусно и сочно получилось. Лук и морковь взяла крупные, чтобы рис впитал характерный сладковатый вкус овощей. А помидорку взяла маленькую и натерла её на тёрке, чтобы дети не заметили) Рис использовала "для плова", он хорошо держит форму. Рис с мясом готовила в сковороде, но получился он как из казана! Рассыпчатый, сочный, насыщенный! Очень вкусный! Спасибо большое за очень нужный рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Слайсы из кабачков
Слайсы из кабачков
Моя оценка рецепта:

Летом почти каждый день мариную кабачки разными способами, это отличная закуска к ужину или просто на перекус. На этот раз сделала слайсы из кабачков. Так я их ещё не мариновала) Нарезала овощечисткой длинными полосками, кожуру тоже оставляла. Для маринада взяла побольше чеснока. А вот количество лимонного сока уменьшила до 20 мл. Иначе на мой вкус было бы кисловато. Масло взяла обычное подсолнечное. Мариновала слайсы в течение ночи в холодильнике. На утро попробовала, добавила соли и оставила до ужина. За это время кабачки стали более мягкими, хотя и сохранили хрусткость. На вкус пластинки пряные, острые, с приятной кислинкой. Хороший вариант к мясу и картошке.

Моя оценка рецепта:

Пока продолжается сезон кабачков, у меня нет проблем с ужином для мужа) Он ест их в любом виде хоть каждый день. Одним из вкуснейших ужинов оказались кабачки жареные с чесноком помидорами. Аналогичным образом я делаю рулетики из баклажанов, но кабачки жарятся быстрее) Да и на вкус лично мне больше кабачки нравятся. Закуску сделала острой, добавила побольше чеснока. Петрушка в свою очередь добавляет аромата. Для начинки взяла лёгкий майонез, чтобы немного снизить калорийность блюда. Рулетики вкусные, достаточно сытные за счёт муки и майонеза. С долькой свежего помидора замечательно сочетаются.

Моя оценка рецепта:

Искала на сайте рецепт простого пирога с фруктами и нашла сладкий пирог на кефире в духовке на скорую руку. Очень люблю пироги на кефире! Кроме того что они получаются вкусными и сочными, так они еще и бюджет экономят. Тесто у меня получилось довольно густым, вместо разрыхлителя добавила соду. Я думаю, если в составе теста есть кефир, значит можно взять соду, она даёт много пузырьков воздуха. Только в духовку надо ставить сразу же, пока пузырьки не полопались) Для начинки взяла то, что нашла у себя в саду: абрикосы, одну сливку, немного малины и два вида чёрной смородины (душистая и гибридная). Запекался пирог у меня 40 минут. Пропекся хорошо, но рядом с начинкой немного влажный. В целом пирог пышный, мякиш сочный, корочка хрустящая. Начинка из ягод и фруктов даёт приятное разнообразие во вкусе и потрясающий аромат. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Перловка с грибами
Перловка с грибами
Моя оценка рецепта:

У меня оставалась отварная перловка от другого блюда. Выбрасывать не хотелось, тем более эта крупа очень полезная) На сайте нашла рецепт перловки с грибами, который помог мне и перловку пристроить и мужа накормить вкусным ужином. Мне оставалось только пожарить лук с грибами. Для этого взяла большую луковицу для большей сочности блюда и замороженные шампиньоны. Обжарила их до золотистой корочки, а затем добавила на сковородку перловку. Ещё немного обжарила, посолила и добавила чеснок с соевым соусом. При подаче посыпала укропом. Получилось очень вкусно, сытно, ароматно. Лук и грибы поделились своей сочностью с перловкой, просто чудесное сочетание!

Моя оценка рецепта:

Пирогом на кефире с манкой в духовке я угощала родственников. Приготовить что-то к чаю нужно было быстро, а манник как раз тот самый вариант. Конечно, нужно, чтобы манка настоялась с кефиром. Если это сделать заранее, то приготовление не займет много времени. Кстати, когда-то пыталась сэкономить время и не оставляла манку набухать, это плохая затея) Чем дольше крупа контактирует с жидкой частью теста, тем нежнее и пышные получится пирог. В тесто я добавила две ложки муки для большей густоты. Яблоки для манника я решила тоже потушить с сахаром и лимонным соком. Тут главное не забывать мешать яблочные дольки, чтобы они не потеряли форму. Выпекался пирог 40 минут при 180° до сухой зубочистки. Получился он таким пышным, вкусным, сладким и душистым! Я только успела кусочек сфотографировать) Рецепт отличный, рекомендую!

Моя оценка рецепта:

Салат из свежих сырых кабачков - это прекрасное дополнение к блюдам из картошки на ужин. Так считает мой муж и я с ним согласна. Тем более, что блюдо это можно приготовить за считаные минуты. Дольше всего нарезать кабачок слайсами, я это делала при помощи овощечистки, очень удобно. Заправку сделала на основе нерафинированного горчисного масла, оно нам нравится за вкусный аромат. Вместо винного уксуса яблочный, остальное все по рецепту. Кабачки полила соусом, сверху посыпала смесью душистых перцев из мельнички. Блюдо настаивалось 15 минут. Кабачки на вкус пряные, чуть островатые, приятно хрустят. Нам закуска понравилась. В качестве закуски на скорую руку очень даже отлично!

Моя оценка рецепта:

Никогда не соединяла в одном блюде яйца и кабачки, ну кроме оладий) Захотелось попробовать что получится. Для начала убавила количество продуктов вдвое. Кабачки взяла молодые со шкуркой, нарезала их мелко. Обжаривала до золотистой корочки. Потом добавила помидоры. Я не стала смешивать овощи со взбитыми яйцами, просто залила сверху. Жарила на маленьком огне под крышкой. Омлет с кабачками и помидорами на сковороде получился похожим на пиццу) Оказывается это блюдо очень вкусное! Причем присутствует сладковатый привкус, наверное от кабачков. А вообще структура кабачков не чувствуется, можно детям предложить, они и не поймут из чего. Мне понравилось, буду теперь готовить себе такие завтраки)

Фотоотчёт к рецепту:
Жареная свинина с картошкой
Жареная свинина с картошкой
Моя оценка рецепта:

Захотелось мне на ужин чего-то вкусного, калорийного. Если не часто, то можно ведь) Даже мужа уговорила, приготовила нам две порции. Свинина у меня была свежая, парная. Для жарки взяла кусочек шеи. После быстрой обжарки выделился жирок, которого вполне хватило, чтобы пожарилась картошка. Поэтому растительное масло не использовала. Я тоже люблю нарезать картошку для жарки тонкими брусочками, так она быстрее приготавливается и выглядит красиво. Лук нарезала мелко и добавила в конце. Раньше пыталась жарить его вместе с мясом, но оказывается лук подгорает в этом случае. Специи не добавляла, хотелось почувствовать натуральный вкус продуктов, поэтому только присолила немного. Жареная свинина с картошкой получилась супер аппетитной и невероятно вкусной! Жареное мясо приятно похрустывает и при этом сочное. Картошка такая золотистая, корочка хрустит, а внутри мягкая. Со свежими огурчиками и помидорами очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Искала я на любимом сайте, что можно приготовить из бёдер курицы. Решила попробовать куриные бедра в майонезе с чесноком в духовке. Простейшее приготовление заняло у меня минут 10 от силы, с остальным прекрасно справилась духовка) Увеличила я количество продуктов на 4 порции с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Бёдрышки промыла, просушила и замариновала на пол часа в майонезе с луком и чесноком. Из специй положила черный молотый перец и приправу для курицы. Запекала бёдра в разогретой до 200 С духовке 40 минут. Аромат исходил просто волшебный. Подавала бёдра в майонезе с чесноком на ужин с отварной гречкой, полив выделившимся куриным жирком.
Бёдрышки по этому рецепту просто восхитительные. Мясо получилось нежное и мягкое, сочное и вкусное.
Достойный рецепт! Обязательно попробуйте приготовить! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Очень быстро и просто сделать кабачки жареные с сыром и чесноком. Великолепное сочетание продуктов, сыр и чеснок идеально дополняют кабачки. Жарила я молодой кабачок с кожурой на масле без запаха на среднем огне до мягкости. Для заправки взяла укроп вместо петрушки по своим соображениям.Чесночка положила чуть больше, мне он очень нравится. Соединила тёртый сыр с чесноком, укропом и майонезом. Сделала башенки из двух обжаренных кружочков кабачка с заправкой. Потрясающе вкусная вышла закуска, в холодном виде самое оно.
В этом рецепте мне очень понравилось, что кабачки жарятся без муки и яйца. А также то, что в блюде не используются никакие специи и даже соль. Можно полностью прочувствовать вкус именно кабачка с заправкой и ничего лишнего. Закуска улетела в один миг со стола. Потрясающе вкусно, рекомендую попробовать! Спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Всегда в поиске хороших рецептов. Этот просто бомба 🤤
Мягкие, пышные, вкусные как в детстве. Домочадци одобрили 😁

Моя оценка рецепта:

Как же просто и быстро готовить кабачки с капустой и картошкой в мультиварке! Почистила и порезала овощи, закинула сразу все в мультиварку, залила небольшим количеством жидкости - и всё! Я не добавляла никакие специи, только посолила. Готовила в режиме "тушение". Капуста и кабачок у меня были молодые, поэтому я их заложила минут через 15 после того, как потушились корнеплоды. И немного изменила пропорции входящих овощей по своему вкусу, взяла немного больше картофеля и лука. Получилось в итоге вкусное овощное блюдо, советую приготовить!

Фотоотчёт к рецепту:
Чай с гвоздикой
Чай с гвоздикой
Моя оценка рецепта:

Мне нравится чай с добавлением пряностей, уже пробовала чай с семенами кориандра, с тмином. Поэтому заинтересовалась и рецептом чая с гвоздикой. Заварила чай мелколистовой, настаивала недолго, а затем процедила через ситечко в чашку с гвоздикой. Чай приобрел необычный пряный вкус. С добавлением сахара и лимона вкус стал более завершенным, а после охлаждения получился отличный освежающий напиток. Очень понравился, вкусный! Как по мне, это летний тонизирующий напиток, им хорошо без всяких там печенюшек и пирожных утолять жажду. Идея интересная, спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Воздушные оладьи на кефире
Воздушные оладьи на кефире
Моя оценка рецепта:

Оладьи - огонь! Спасибо за рецепт! Особенно полезен совет по замечу теста.

Фотоотчёт к рецепту:
Джем смородина сахар
Джем смородина сахар
Моя оценка рецепта:

Джем смородина сахар покорил меня с первой ложки. До чего же вкусное, ароматное и насыщенное лакомство к чаю! А выпечка с начинкой из такого джема просто сказочная получается. Консистенция у джема получилась густая, что очень радует. Закатала на зиму и отправила ждать своего часа в темное прохладное местечко. Автору спасибо большое за отличный рецепт джема из смородины.

Моя оценка рецепта:

Куриные отбивные любят многие. Готовлю их довольно часто, причём как в обычные дни, так и на праздники. Больше всего мне нравится вариант отбивных из куриного филе в кляре из яиц и муки. Классика можно сказать. Готовить такое мясное блюдо не сложно, из доступных продуктов. А получается очень вкусно! По данному рецепту нам отбивные очень понравились. Но одного яйца для кляра было маловато, на 300 г мяса взяла 2 яйца. Всё конечно зависит от толщины нарезки и количества отбивных. Я делала тоненькие, поэтому может и кляра потребовалось больше. Автору спасибо за наш вкусный обед и за рецепт нежных, сочных отбивных.

Фотоотчёт к рецепту:
Маффины Шоколадные
Маффины Шоколадные
Моя оценка рецепта:

К чаю моя семья очень любит и часто просит меня испечь что-то вкусненькое. Мне нравится их удивлять чем-то новым, всегда пробую какие-то новые рецепты. В этот раз решила попробовать испечь маффины шоколадные по данному рецепту. Маффины получились нежнейшие, мягкие, воздушные и очень вкусные. Обязательно буду печь ещё такую замечательную, ароматную выпечку к чаю. Автору спасибо большое за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Дочка давно меня просила сделать мороженое из банана. А тут все совпало:
спелые бананы на столе и жаркое лето за окном) На сайте нашла очень простой рецепт домашнего мороженого из банана и молока. Всего два ингредиента! Для начала решила попробовать на одном банане. Нарезала его кружочками, разложила на доске и накрыла пищевой плёнкой. Замораживаться отправила на три часа. После этого взбила в блендере с молоком. Больше всего переживала, что банан потемнеет. Но ни в морозилке, ни после взбивания он не поменял цвет. Это очень порадовало) В итоге у меня получилось вкусное мягкое мороженное, натуральное и без сахара! Дальше замораживать не стала. Сразу выдала дочке на пробу, украсив каплями малинового сиропа. Дочка в восторге! Мне тоже понравилось, очень вкусно, сладость в норме и консистенция приятная, нежная. Теперь будем делать такое мороженое почаще)

Фотоотчёт к рецепту:
Кириешки в домашних условиях
Кириешки в домашних условиях
Моя оценка рецепта:

Дети попросили сделать сухарики. Им нравится перекусывать этими хрустяшками) Мне понравился рецепт кириешек в домашних условиях. Сухарики запекаются, это несомненный плюс. И со специями можно экспериментировать. Взяла вчерашний ржаной хлеб, нарезала брусочками и сложила в миску. Растительное масло без запаха соединила с солью, добавила паприку и немного чесночного порошка. Перемешивала все руками, чтобы каждый кусочек хлеба пропитался заправкой. Запекала минут 10, ржаные сухарики очень быстро готовятся. Кстати большая часть масла впиталась в бумагу для выпечки. Так и сами сухарики почти обезжиренные получились) Нам кириешки понравились, они вкусные, хрустящие, пряные. И самое главное, домашние, без вредных добавок!

Фотоотчёт к рецепту:
Банановый пудинг
Банановый пудинг
Моя оценка рецепта:

Шикарный банановый пудинг у меня получился по этому рецепту! Десерты в стаканах любят все, и дети и взрослые. А этот десерт можно сделать очень быстро. Самое долгое, это остывание пудинга. Но если поставить сотейник в холодную воду со льдом, процесс остывания пойдет быстрее. Я использовала его в чуть теплом виде, так и крошка из печенья пропитывается быстрее. Кстати печенье сложила в плотный пакет и измельчила скалкой. Банан для прослойки нарезала кубиками, мне так удобнее) Сверху десерт тоже украсила безе. Получилось невероятно вкусно и нежно! Такой пудинг в стаканчиках можно сделать на скорую руку перед приходом гостей.

Моя оценка рецепта:

На завтрак захотелось мне сделать смузи с овсяными хлопьями бананом. Самое главное, этот напиток делается очень быстро! Для начала взбила погружным блендером домашний йогурт, мед и овсянку. Потом добавила половинку банана и малину и снова взбила. Малину можно было взять свежую, но мне захотелось использовать замороженную, чтобы напиток сразу охладился. Получилось вкусно, красиво и сытно! Смузи в меру сладкий, с тонким привкусом меда. Овсянка и банан делают напиток густым. Муж попросил делать ему такой смузи на завтрак с вечера, только добавлять побольше овсянки. Спасибо за этот летний, вкусный рецепт!

Моя оценка рецепта:

Как-то муж попросил приготовить митараси данго. Рецепт необычный, интересный, на блюде выглядит красиво, но оказалось, что десерт на очень редкого любителя (во всяком случае для русского человека он кажется слишком странным). В общем, все полетела в помойку. А поскольку он готовится из рисовой муки и у меня ее осталось еще много и что-то с ней все-таки нужно делать, стала изучать вопрос, что же еще можно из нее приготовить. Выбрала несколько рецептов, но решила остановиться на оладьях из рисовой муки (доверяю автору, поскольку пока ни один ее рецепт, выбранный мной, еще не подводил). Честно, думала, что тоже полетят в помойку, несмотря на то, что есть хорошие отзывы (уж очень не понравились данго Тошнит). Могу сказать, что мне понравился рецепт ПП оладьи на кефире с рисовой мукой сразу. Первое, они очень просто готовятся. Второе, работать с тестом одно удовольствие. И третье, на вкус они вполне себе ничего, с удовольствием съела порцию оладушков. Не могу сказать, что я в восторге, но для рецепта ПП очень достойно! Рецепт всем советую, особенно тем, кто следит за правильным питаем, я думаю, оладушки попадут в топ.

Моя оценка рецепта:

Увидела в ленте новый салат огурцы помидоры горошек зелёный, такие яркие фотографии пробуждают желание приготовить это красивое блюдо! К тому же здесь сплошные витамины. Обычно я режу овощи крупно, но в этот раз измельчила небольшими кусочками. Морковь натерла на крупной терке. Овощи все молодые, сочные, полезные) Горошек у меня был замороженный, я его залила кипятком и несколько минут проварила, затем обсушила. Листьев салата не нашлось. Зато добавила в салат петрушку для аромата и зеленый лук для небольшой остринки. Заправила овощной салат нерафинированным горчичным маслом. Красивый салат получился) После недолгого настаивали все кусочки пропитались заправкой и соками, очень вкусно. Подавала на ужин с отварной молодой картошкой.

Фотоотчёт к рецепту:
Вареники с капустой свежей
Вареники с капустой свежей
Моя оценка рецепта:

Вареники с капустой свежей заготовила впрок и поместила в морозилку. Замечательный рецепт - мягкое тесто, вкусная начинка. Примечательно, что из такого заварного теста вареники удобно не только лепить руками, но и с помощью специальной формы-вареничницы. Спасибо за рецепт!