На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Филе курицы в сметанном соусе

Нежное и вкусное блюда, которое сытно накормит ваших домочадцев. Приготовила филе курицы в сметанном соусе впервые и мне показалось кисловатым. В конце варки добавила тертый твердый сыр. Вкус встал на место. Всем понравилось.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Сметана

3

Зелень

50

Растительное масло

2

Лимоны

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 55 / 31 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Анаит

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезать курицу, лук, чеснок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разделить лимон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Одну половину разрезать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выжать сок из 2-ой половинки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчать зелень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить сметану.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешать

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставить на средний огонь.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Варить 20 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Порезать лук, чеснок , грудку, зелень
Лимон порезать пополам: одну половинку мелко порезать, а со второй – выжать сок.
Все эти ингредиенты положить в миску, перемешать, добавить растительное масло, лавровый лист, соль, перец. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа.
После добавить сметану, перемешать и проварить на среднем огне минут 20 - 25.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anna
Anna 17.03.2013 16:07:57

все думала, чего бы новенького приготовить, понравился ваш рецептик, попробую. А вы мой похожий, но немного другой попробуйте

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
0
Ира
Ира 18.03.2013 11:52:16

Спасибо за рецепт! иногда так хочется разнообразия! А тут грудка со сметанным соусом.Интересный вариант!
Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анаит
Анаит 18.03.2013 21:43:07

И самое главное, что и моим ребятам понравился вкус! Надо просто подкорректировать количество лимона на свой вкус. У меня соус все-таки кисленьким вышел Хи-хи

0
Шура
Шура 27.03.2013 20:20:47

Все верно подобрано : филе куриное - мясо нежное ,белое и сметана также под стать куриному мясу , а вместе получается - типа скоблянка, лимон конечно - на любителя, но ничего не могу сказать отрицательного, вкусно очень получится - уверена.

Курочка в тулуп оделась,
Как невеста - в нем смотрелась,
К нам на стол взошла сюрпризом,
Стол накрою я - сервизом.
Позову подруг на ужин,
Круг общения - так нам нужен!

0
Анаит
Анаит 20.04.2013 20:49:46

Шурочка, как Вы меня тронули этим нежнейшим цветочным натюрмортом. Давно не была на этой странице. Как увидела - была потрясена.Спасибоооо!!! Букетик Обалдеваю

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Сметана, Зелень, Растительное масло, Лимоны, Соль, Перец, Лавровый лист