Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем миндаль, грецкий орех, овсяные хлопья и измельчаем в блендере в крошку. Добавляем щепотку соли, финики без косточки, масло и сироп топинамбура. И еще раз измельчаем до однородной, клейкой массы. Берем разъемную форму и смазываем слегка борта и дно. Формируем основу из получившейся массы по всех форме для выпекания. Этот слой может быть даже очень тонким. Отправляем в духовку на 7 минут при 160 градусов.
Шаг 2:
Разламываем тофу руками, добавляем немного соли, сок лимона, сироп топинамбура, банан и крахмал. Взбиваем до гладкой консистенции. Выливаем 1/3 часть на основу и распределяем ложкой. А в оставшуюся массу добавляем ягоды и еще раз хорошо взбиваем. Выливаем ягодный слой вторым слоем. Разравниваем и отправляем в духовку на 30 минут при 160 градусах.
Шаг 3:
Для третьего слоя берем банан и микс ягод. Измельчаем в блендере до гладкости. И выливаем третьим слоем на готовый чизкейк. Разравниваем и сверху украшаем по желанию. Чизкейку необходимо отстояться минимум 3-4 часа в холодильнике. Веганский десерт готов!
Нежный веганский чизкейк из тофу — идеальный десерт без сахара и молочки. Лёгкая текстура, приятная сливочность, натуральная сладость и яркий ягодный акцент. Он не перегружает, но радует вкусом: освежающий, полезный и подходит даже тем, кто придерживается поста или ЗОЖ. Отличный выбор для летнего чаепития или полезного перекуса. Благодаря ягодной начинке десерт освежает и радует яркими вкусами. Легкая структура и растительный состав делают его отличным выбором для тех, кто придерживается ЗОЖ, поста или просто любит вкусно и полезно поесть. Он не вызывает тяжести, подходит для вечернего чаепития, детей и взрослых. Тофу придаёт чизкейку кремовость и насыщенность без жира и холестерина. Такой десерт легко вписывается в рацион худеющих, веганов и просто тех, кто заботится о здоровье. А главное — готовится просто, выглядит эффектно и всегда вызывает восторг у гостей!
Похожие рецепты
Торты домашние
Выпечка
Десерты
Чизкейк
ПП рецепты
Без выпечки
Постные блюда
ПП Десерты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Финики - 290 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г
- Сироп - 300 ккал / 100 г
- Тофу - 72 ккал / 100 г