Ленивая капуста

Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя! Наверно, самый простой рецепт заготовки капусты на зиму, что видно уже из самого названия – ленивая капуста. Хороший салат, прекрасно подойдет к отварной картошке, мясу.

jakalka

Автор

11117 785

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Капуста

Укроп

по вкусу

Перец горошком

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Для маринада:

Вода

Соль

Сахар

Уксус (9%)

200

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 3 г

17 ккал

ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 3 д

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.
Шаг 3:
Капусту режем кубиками крупного размера.
Шаг 4:
Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.
Шаг 5:
В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.
Шаг 6:
Банку плотно набиваем капустой.
Шаг 7:
Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.
Шаг 8:
Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.
Шаг 9:
Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте
Шаг 10:
Ленивая капуста готова.