На главную

На сайте 24 700 рецептов
у 122 293 пользователей

Каталог рецептов

Ленивая капуста

Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя! Наверно, самый простой рецепт заготовки капусты на зиму, что видно уже из самого названия – ленивая капуста. Хороший салат, прекрасно подойдет к отварной картошке, мясу.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Капуста

1

Укроп

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Для маринада:

Вода

4

Соль

5

Сахар

4

Уксус

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
18 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: jakalka, Маслова Татьяна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Капусту режем кубиками крупного размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Банку плотно набиваем капустой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ленивая капуста готова.

Того количества маринада, который получен из указанных компонентов хватает на девять литров готовой капусты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aselek
Aselek 10.11.2013 18:13:01

вкусничка!!!! Красота!

jakalka
jakalka 01.12.2014 08:27:32

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Anele
Anele 06.12.2014 10:18:40

Спасибо за рецепт вкусной капусты. Такая капуста как палочка - выручалочка. Супер

Ира
Ира 10.07.2016 16:04:43

jakalka, Маслова Татьяна! Какая вкусная капустка, хрустящая должно быть, несложно сделать. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Сахар, Уксус, Соль, Вода, Укроп, Перец горошком, Лавровый лист