На главную

На сайте 26 115 рецептов
у 132 101 пользователей

Каталог рецептов

Ленивая капуста

Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя! Наверно, самый простой рецепт заготовки капусты на зиму, что видно уже из самого названия – ленивая капуста. Хороший салат, прекрасно подойдет к отварной картошке, мясу.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Капуста

1

Укроп

по вкусу

Для маринада:

Вода

4

Соль

5

Сахар

4

Уксус

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
18 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: jakalka, Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Капусту режем кубиками крупного размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Банку плотно набиваем капустой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ленивая капуста готова.

Того количества маринада, который получен из указанных компонентов хватает на девять литров готовой капусты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aselek
Aselek 10.11.2013 18:13:01

вкусничка!!!! Красота!

jakalka
jakalka 01.12.2014 08:27:32

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Anele
Anele 06.12.2014 10:18:40

Спасибо за рецепт вкусной капусты. Такая капуста как палочка - выручалочка. Супер

Ира
Ира 10.07.2016 16:04:43

jakalka, Маслова Татьяна! Какая вкусная капустка, хрустящая должно быть, несложно сделать. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Укроп, Перец горошком, Лавровый лист, Вода, Соль, Сахар, Уксус