Шпинат на сковороде со сливками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать шпинат на сковороде со сливками? Прежде всего подготовьте все продукты, указанные по списку. Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный. Сыр я взяла пармезан, измельчённый тонкими хлопьями. Вы можете использовать любой твёрдый или мягкий сыр по вкусу. Отлично подойдёт российский, гауда, чеддер, ламбер или моцарелла. Итак, листочки шпината переберите и тщательно вымойте. Выложите шпинат на бумажные полотенца и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   Влейте сливки в глубокую небольшую миску, добавьте муку и черный молотый перец. Всё тщательно перемешайте и отставьте в сторонку.

3. Шаг 3:

   

   В сковороде с толстым дном и высокими краями растопите сливочное масло.

4. Шаг 4:

   

   Листочки шпината нарвите от руки или нарежьте ножом на 2-4 части. Отправьте шпинат в сковороду.

5. Шаг 5:

   

   Помешивая, тушите на огне чуть выше среднего около 4-7 минут. Если содержимое сковороды начинает пригорать, то убавьте пламя.

7. Шаг 6:

   

   Посолите шпинат по вкусу. Если у вас есть в наличии мускатный орех, то используйте его для рецепта. Он идеально сочетается со всеми компонентами и придаёт особую изюминку.

8. Шаг 7:

   

   Влейте в сковородку сливочно-мучную смесь. Доведите всё до кипения. Пламя убавьте до минимума и томите шпинат под крышкой 10-15 минут.

9. Шаг 8:

   

   Посыпьте содержимое сковороды тёртым сыром и оставьте на плите до того момента, когда сыр полностью растает.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте шпинат со сливками и сыром сразу же в горячем виде как самостоятельное блюдо, либо в дополнение к рыбе и многому другому.