Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке

Вкусно и очень полезно! Для деток и всех кто следит за своей фигурой. Блюда приготовленное по этому рецепту с правильным соотношением белков жиров и углеводов. Практически нет вредного холестерина. Кроме своей полезности это блюдо еще при этом и очень вкусное, попробуйте не пожалеете! Рекомендуется для детского питания. Уже в приготовленном виде я храню эти ленивые голубцы порциями в морозилке и размораживаю по мере надобности.
КсюнчикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 37% 7 г
Жиры 5% 1 г
Углеводы 58% 11 г
82 ккал
ГИ: 45 / 55 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все ингредиенты в нашим голубцам, Рис уже замоченный в воде из расчета 1 к трем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Это наша мультиварка, в которой я буду готовить ленивые голубцы с куриным фаршем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В мультиварку налить чуть-чуть оливкового масла и включить режим «Жарка». Пассивировать нашинкованный лук и чеснок до прозрачности, затем добавить шинкованную морковь и ещё обжаривала минут 5, постоянно помешивая.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Капусту нарезать мелко примерно 2х2 см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить рис и капусту хорошо перемешать, и жарить еще 5 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поджарить приготовленный фарш из куриных грудок. Я это делала на сковороде, одновременно с поджариванием овощей в мультиварке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешать пожаренный фарш с тем что у нас в мультиварке. Добавить соль, специи, и воду от замачивания риса. Хорошо перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поставить вариться в режиме "Овощи".

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хуже не будет если готовое блюда протомиться в режиме "подогрев".

Приятного аппетита! 
Буду рада вашим отзывам и комментариям к этому рецепту голубцов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Голубцы - вообще универсальное блюдо,лично я люблю их есть и на обед,и на ужин,а иногда даже на ночь.Только я обычно готовила голубцы с говяжьим или свиным фаршем,но думаю,что с куриным они будут ещё нежнее и вкуснее.А запивать их вкусно,помимо воды,несладким соком,например,томатным или грейпфрутовым.Идея приготовления голубцов в мультиварке стала для меня открытием,воспользуюсь ею,спасибо).

Только я обычно готовила голубцы с говяжьим или свиным фаршем,но думаю,что с куриным они будут ещё нежнее и вкуснее)В белом курином мясе практически нет вредного холестерина и это для меня главный плюс в выборе куриных грудок для приготовления голубцов, хотя если смешать с постной говядиной будет не хуже.

Спасибо за отзыв, Спасибо

Отличный рецепт, все соблюдено в нем: и сочетание калорий, и правильный состав продуктов, и подбор технологии приготовления. Минимум масла, приправ, щадящий тепловой режим, все это ставит это блюдо в ряд полезных и здоровых блюд. Спасибо, Лариса, за пошаговой рецепт с хорошими фото. Я отнесу его в свою папку для раздельного питания. Это Вы верно подметили, что питье надо производить до еды минут за 10, а уж, кому захочется пить и после еды, то это следует сделать через час после приема пищи. Куриное мясо, как нельзя лучше подходить для легкого усваивания. Хочется отметить также метод приготовления,все по современному, мультиварка упростила сложные операции, которые мы проделываем ежедневно у себя на кухне,прежде, чем приготовить любое блюдо. Да и способ хранения порций в холодильнике для следующего использования так же очень удобен в наше время нехватки времени. Так что, все окей и на отлично! Ура! Ура!

Да,я знаю,что куриные грудки - это диетическое мясо,и в нём почти нет холестерина.Я люблю готовить их с сыром,завернуть кусочек сыра в грудку,скрепить её края зубочистками,и жарить минут 25.А Вам спасибо за рецепт). Улыбка

Ну что же, будем ждать следующих интересных рецептов. Будь то раздельное, или сбалансированное питание, все смело можно отнести к здоровому образу жизни, что не помешает нам изучить основные правила и применять из у себя на кухне! Аплодисменты

Шур, а я, кстати, что-то сомневаюсь, что данные конкретные голубцы для раздельного подходят. Тут ведь и мясо, и рис, т.е. и белок, и углевод.

Конечно, Magnago, рис никак не катит, я для себя заменяю его на черную маленькую чечевицу, вот посмотри мои правда тефтели(я их на днях, как добавление рецептов заработает, вылажу), ничуть не хуже риса... Улыбка

Прикольные тефтельки! Супер На булочки с изюмом похожи. Смех

Да, Magnago, эти вкрапления так заинтриговывают на первый взгляд, что сразу и не поймешь что же там есть внутри, но по питательным свойствам полноценно усваиваются и несут только пользу.В чечевице есть все, по белкам не уступает мясу, содержит железо, цинк, фосфор, витамины групп В и РР. Пугающая неизвестность и недоверие исчезают быстро - после первого опыта варки.ЕЕ калорийность - 310ккал на 100гр продукта.
Попробую показывать приготовленные блюда из чечевицы почаще.Может кого и заинтересую. Едим в удовольствие

Конечно, Magnago, рис никак не катит, я для себя заменяю его на черную маленькую чечевицуВ чечевице есть все, по белкам не уступает мясуВ 100 гр чечевицы содержится:
Белки...................... 24,8 г
Жиры...................... 1,1 г
Углеводы................ 53,7 г
Вода........................ 14 мг

--------------------------
А в вареной чечевице расклад такой: Жиры 0.0, Белок 7.8, Углеводы 20.1 Вода: 62,1

Как видим, чечевица скорее углевод, чем белок.
Я бы не рекомендовала бобовыми культурами заменять белковую пищу и тем более мясо. Все же там достаточно углеводов. Хотя безусловна чечевица полезна.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Рис, Куриные грудки, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый, Лавровый лист